In 2020 leggen we massaal pladijs op ons bord. Dat hoopt althans VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, nu het de vis uitroept tot Vis van het Jaar.
Belgen kiezen steeds vaker voor bioproducten en kopen meer versproducten zoals groenten, fruit, vlees en aardappelen. Dat blijkt uit kwalitatief en kwantitatief onderzoek in opdracht van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
Tijdens de eerste week van februari organiseert VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) een 'Week van het Konijn'. De campagne stoot echter op een fel antwoord van organisaties die opkomen voor dierenrechten en plantaardig eten.
De Belgische zuivelindustrie is er in tien jaar tijd in geslaagd om de CO2-uitstoot per duizend liter melk te verminderen met bijna veertig procent. Toch resulteerde dat niet in een daling van de totale uitstoot van de zuivelsector.
Consumenten weten vaak niet wanneer fruit van bij ons komt. Zo denkt 31 procent ten onrechte dat Pink Lady altijd Belgisch is, aldus het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Tijd voor een nieuwe campagne, dus.
We kopen meer groenten en fruit, en minder vlees. Dat blijkt ook uit cijfers van Buurtsuper.be. Het omzetaandeel van aardappelen, groenten en fruit binnen de versproducten steeg de voorbije jaren zeven procent.
De Belgische zuivelsector gaat steeds duurzamer te werk, zegt het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Toch blijft er ook nog veel ruimte voor verbetering.
Om de voordelen van lokale producten nog eens op te sommen, plaatst De Week van de Korte Keten ze een week in de schijnwerpers. Het Vlaams initiatief moedigt consumenten aan om hun voeding rechtstreeks bij de boer te kopen.
De gemiddelde Belg kocht vorig jaar 38 kilogram verse groenten en 47 kilogram fruit. Daaraan besteedde hij 219 euro. Dat blijkt uit cijfers die VLAM verspreidt.
Al 25 jaar zorgt VLAM regelmatig voor het water in jouw mond. Een gesprek met de organisatie die het lekkerste van onze bodem in de schijnwerpers zet. 'Ik bewonder de Fransen een beetje om hun chauvinisme. Dat willen wij als VLAM ook in België aanwakkeren.'
Met de actie Vis van het Jaar wil de visserijsector en VLAM een vis van eigen zeebodem in de kijker zetten. Dit jaar komt die eer toe aan het lelijke eendje zeeduivel.
De biosector én de biomarkt groeien jaar na jaar en de maatschappelijk vraag naar een duurzame landbouw wordt steeds groter. 65 bioboeren, verwerkers en distributeurs uit de biosector vragen minister Joke Schauvliege om het totale budget voor het strategisch plan bio eerder op te krikken, in plaats van te besparen op de werkingsmiddelen van hun sectororganisatie.
De sector van de biologische landbouw en voeding ruilt haar jaarlijkse publiekscampagne Bioweek de komende drie jaar in voor jaarlijks twee of drie biocampagnes rond allerlei productgroepen.
VLAM zet deze week konijn extra in de kijker tijdens 'De week van het konijn', van 22 tot 28 februari. Dat het delicate vlees zich uitstekend leent voor trendy en vooral vetarme bereidingen, lees je hier. Met recepten.
De aanbevolen dagelijkse consumptie van 300 gram groenten is veel moeilijker haalbaar dan gedacht, zo blijkt uit onderzoek van VLAM. 10 tips die je daarbij kunnen helpen.