Alles over VLAM

In 2020 leggen we massaal pladijs op ons bord. Dat hoopt althans VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, nu het de vis uitroept tot Vis van het Jaar.

De Belgische zuivelsector gaat steeds duurzamer te werk, zegt het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Toch blijft er ook nog veel ruimte voor verbetering.

Om de voordelen van lokale producten nog eens op te sommen, plaatst De Week van de Korte Keten ze een week in de schijnwerpers. Het Vlaams initiatief moedigt consumenten aan om hun voeding rechtstreeks bij de boer te kopen.

De gemiddelde Belg kocht vorig jaar 38 kilogram verse groenten en 47 kilogram fruit. Daaraan besteedde hij 219 euro. Dat blijkt uit cijfers die VLAM verspreidt.

Met de actie Vis van het Jaar wil de visserijsector en VLAM een vis van eigen zeebodem in de kijker zetten. Dit jaar komt die eer toe aan het lelijke eendje zeeduivel.

De vernieuwde website Rechtvanbijdeboer.be maakt het kopen van verse producten direct bij de producent heel eenvoudig.

De Belg eet minder vaak vlees of kiest voor een kleiner stukje vlees. In veertien jaar daalde de consumptie met een kwart, zo blijkt uit onderzoek.

De tomaat blijft aanvoerder van de lijst met de populairste groenten in België. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek.

De sector van de biologische landbouw en voeding ruilt haar jaarlijkse publiekscampagne Bioweek de komende drie jaar in voor jaarlijks twee of drie biocampagnes rond allerlei productgroepen.

VLAM zet deze week konijn extra in de kijker tijdens 'De week van het konijn', van 22 tot 28 februari. Dat het delicate vlees zich uitstekend leent voor trendy en vooral vetarme bereidingen, lees je hier. Met recepten.

De aanbevolen dagelijkse consumptie van 300 gram groenten is veel moeilijker haalbaar dan gedacht, zo blijkt uit onderzoek van VLAM. 10 tips die je daarbij kunnen helpen.