Chef Geert Van Hecke over zijn mentor Alain Chapel: 'Kaviaar kwam zijn keuken niet binnen'

Chef Geert Van Hecke over zijn mentor Alain Chapel: 'Kaviaar kwam zijn keuken niet binnen'

Geert Van Hecke werd in zijn restaurant De Karmeliet de eerste driesterrenchef van Vlaanderen. Na 33 jaar sloot hij in 2016 zijn sterrenzaak. Nu staat hij een paar huizen verder achter de potten van het kleinschaligere Zet'joe. De sterren kan hij niet ontlopen, want een jaar na de opening kreeg hij er al eentje toebedeeld.

Vandaag is het Open Monumentendag

Vandaag is het Open Monumentendag

De Open Monumentendag beleeft vandaag/zondag zijn dertigste editie. Op deze feestelijke verjaardagseditie kunnen liefhebbers kiezen uit een divers programma met 834 verschillende activiteiten in 193 gemeenten, verspreid over 500 plekken over heel Vlaanderen.

Honden Dierenasiel Gent wandelen mee in de 'Dodentocht'

Honden Dierenasiel Gent wandelen mee in de 'Dodentocht'

Op 10 en 11 augustus wagen naar jaarlijkse traditie zo'n 13.000 wandelaars zich aan de 'Dodentocht'. Dit jaar kunnen deelnemers op de steun van de adoptiehonden van Dierenasiel Gent rekenen.

In kaart gebracht: duurzame mode shoppen in Vlaanderen

In kaart gebracht: duurzame mode shoppen in Vlaanderen

Het is niet altijd simpel om door de bomen het bos te blijven zien. Duurzame mode shoppen in Vlaanderen is mogelijk, maar je moet weten waar je moet zijn. Wij helpen fans van eerlijke en ecologische mode graag op weg met deze kaart vol duurzame shopadresjes.

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Bruno Vanspauwen - Bij ons wordt vlees op de barbecue meestal snel gegrild op hoge temperatuur. In het zuiden van de VS doet men net het omgekeerde: heel traag op lage temperatuur, tot het vlees letterlijk van de botten valt. Ook Vlaanderen ontdekt nu de geneugten van low & slow.

Vlaanderen heeft eerste Vijfsterren Superior Hotel

Vlaanderen heeft eerste Vijfsterren Superior Hotel

Relais & Chateaux Domaine La Butte aux Bois in Lanaken is als eerste hotel in België door Toerisme Vlaanderen bekroond met de classificatie 'Vijfsterren Superior'. Door de erkenning heeft Vlaanderen nu een hotel op het hoogste niveau.

Vlaamse boerenmarkten steeds populairder

Vlaamse boerenmarkten steeds populairder

De omzet van Vlaamse boerenmarkten is in Vlaanderen gestegen tot 10,4 miljoen euro in 2017. Dat is bijna veertig procent meer dan het jaar voordien. Ook tonen Vlamingen steeds meer interesse in producten uit de korte keten.