Vleesliefhebbers komen op de gemiddelde kerstmarkt ruimschoots aan hun trekken, maar dat geldt niet voor vegetariërs en veganisten. Daarom wordt dit jaar de eerste vegan kerstmarkt in het leven geroepen in Antwerpen.
Zowel Ben & Jerry's als Alpro lanceerden veganistisch ijs. Zo beantwoorden ze de steeds luider klinkende vraag naar plantaardige alternatieven voor roomijs.
Vrije Tribune - Een veganistisch dieet voor jonge kinderen blijft voer voor discussie. Vegan blogster Elisabeth Van Lierop legt in een eerder verschenen post op haar blog Plantbased uit hoe zij het aanpakt bij haar dochter Nala. 'Wij zullen haar zo veel mogelijk proberen sturen richting een duurzame manier van leven. En dat zal waarschijnlijk gebeuren met vallen en opstaan, zoals elke opvoeding.'
Vrije Tribune - Niels Charlier voelt zich als veganistische ouder aan de schandpaal genageld na verschillende negatieve berichten in de media over het eetpatroon. In deze opinie wil hij een aantal zaken rechtzetten.
Plantaardige producten mogen niet langer de naam dragen van het dierlijke zuivelequivalent. Zo luidde de uitspraak van een rechter aan het Europees Hof van Justitie.
Af en toe een maaltijd zonder vlees op tafel zetten, dat kan je ondertussen wel. Maar ook melkproducten en eieren weglaten: dat is een ander paar mouwen. Julie Van den Kerchove geeft in haar nieuwe boek Easy Vegan met Julie gelukkig enkele handige tips om je op weg te helpen.
Af en toe vlees laten hoeft geen opoffering te zijn. Daar zijn onderandere deze recepten het beste bewijs van.
Onze partners
Wegens een technische aanpassing is het momenteel niet mogelijk om u uit te schrijven op deze nieuwsbrief. Probeer het bij een volgende nieuwsbrief opnieuw.
