Alles over vegan

Antwerpen pakt uit met een vegan kerstmarkt

Vleesliefhebbers komen op de gemiddelde kerstmarkt ruimschoots aan hun trekken, maar dat geldt niet voor vegetariërs en veganisten. Daarom wordt dit jaar de eerste vegan kerstmarkt in het leven geroepen in Antwerpen.

'Veganisme en ouderschap gaan wél perfect samen'

Niels Charlier voelt zich als veganistische ouder aan de schandpaal genageld na verschillende negatieve berichten in de media over het eetpatroon. In deze opinie wil hij een aantal zaken rechtzetten: 'Veganisme is geen gezondheidsdieet of extreme ideologie. Het is een levenshouding waarin men waarde hecht aan het leven en welzijn van alle voelende wezens.'

Sojamelk mag geen sojamelk meer heten

Plantaardige producten mogen niet langer de naam dragen van het dierlijke zuivelequivalent. Zo luidde de uitspraak van een rechter aan het Europees Hof van Justitie.

Vegan koken, hoe begin je eraan?

Af en toe een maaltijd zonder vlees op tafel zetten, dat kan je ondertussen wel. Maar ook melkproducten en eieren weglaten: dat is een ander paar mouwen. Julie Van den Kerchove geeft in haar nieuwe boek Easy Vegan met Julie gelukkig enkele handige tips om je op weg te helpen.