Alles over varkensvlees

Braden is de meest geschikte bereidingswijze voor dikke stukken vis en vlees en voor gevogelte dat in zijn geheel wordt bereid. Maar ook met groenten kan men een aangenaam resultaat bereiken.

De tijd dat veel koks de neus optrokken voor varkensvlees is voorbij. Ook thuis vindt het vlotjes de weg naar het bord.