Alles over uitgaansgelegenheid

Gastronomische quatre-mains brengt groenten uit tuinen van Alain Passard naar Brussel

Op 30 november en 1 december kan je in het Brusselse Brighton Restaurant terecht voor een viering van de lekkerste wintergroenten. Die komen rechtstreeks uit de tuinen van driesterrenchef en groentepionier Alain Passard.

Gault & Millau kiest beste Grote Keukens

Ook grootkeukens verdienen af en toe een spotlight, vindt gastronomische gids Gault & Millau. Daarom reikte ze nu voor de derde keer haar Catering Awards uit. De restaurantgids houdt daarbij niet alleen rekening met de nutritionele aspecten en gezondheid van de geserveerde maaltijden, maar ook met bijvoorbeeld gezelligheid.

'Het wordt dringend tijd dat Michelin niet alleen creativiteit bekroont, maar ook vakkennis en terroir'

Deze week werd de nieuwe Michelingids voorgesteld, maar June.be-hoofdredacteur Toni De Coninck ziet weinig reden om te juichen. 'Ik ken wel zeven voorbeelden van restaurants in Vlaanderen die in andere landen nu al één of twee sterren zouden hebben, maar hier alleen maar worden vergeleken met collega's die nòg beter zijn. Dat is niet eerlijk. Voor sommigen is het zelfs een vorm van onbedoelde broodroof.'

Michelingids 2019: Het Belgisch firmament schittert iets minder fel

Culinair België zat met klamme handjes op de eerste dag van de Horecabeurs, want daar werd de nieuwe editie van de Michelingids bekend gemaakt. Daarin is de organisatie niet scheutig met nieuwe sterren en staat voor het eerst in veertig jaar maar één zaak in het allerhoogste segment.

Michelingids 2018: Overzicht van alle sterrenrestaurants in België

In Flanders Expo in Gent werden vandaag de nieuwe Michelinsterren uitgereikt. Dit zijn alle sterrenrestaurants van België in 2018.

Piet Huysentruyt over zijn leermeester Roger Souvereyns: 'Hij kon van niets een Taj Mahal maken'

In het boek 'Roger & ik' blikken 48 chefs terug op hun samenwerking met een van België's meest invloedrijke chefs, Roger Souvereyns. In dit fragment uit dat boek spreekt Piet Huysentruyt (*) over zijn periode in diens restaurant Scholteshof.

Michelingids 2019: Overzicht van alle sterrenrestaurants in België

Op de eerste dag van de Horecabeurs in Gent werd de nieuwe editie van de Michelingids voorgesteld. Dit zijn alle zaken die daarin vermeld worden.

In kaart gebracht: de beste restaurants van België en Luxemburg volgens Gault & Millau

De nieuwe versie van de bekende restaurantgids Gault & Millau is bekend. Op deze kaart vind je in een oogopslag de crème de la crème in onze contreien.

David Martin van restaurant La Paix is Chef van het Jaar 2019

Voor het zestiende jaar op rij werd vandaag de nieuwe Gault & Millau Gids voorgesteld. Daarbij werden opnieuw heel wat mensen gelauwerd.

Mastercooks gids bundelt ambassadeurs van de Belgische keuken

De Vereniging van Masterkoks van België stelt de tweede editie van haar gids voor. Daarin staan 163 leden die onze keuken vertegenwoordigen in binnen- en buitenland.

Interactieve kaart toont wat je waar moet eten

We reizen om te eten. Extra leuk dus als je daarbij geholpen wordt door een interactieve tool!

Sterrenrestaurant Jardin in Knokke ondergaat metamorfose

Begin 2019 krijgt Jardin (*) een nieuw duo aan het roer. Chef Christophe Van den Berghe en gastvrouw Evy Robbyns laten hun zaak na 24 jaar over aan hun sommelier Geoffrey Adam en zijn echtgenote Pamela Dewitte. Daar hoort ook een naamsverandering bij.