Alles over Toscane

Chef-kok Nick Bril van The Jane: 'Ik verwerk mijn vakanties in mijn gerechten'

Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Vandaag: Nick Bril, de Nederlandse chef-kok van tweesterrenrestaurant The Jane en de nieuwe Antwerpse hotspot August.

We zijn welvarender dan ooit, maar verheerlijken het negatieve

- Louis De Jaeger