Alles over Toscane

Twee maanden lang vertellen interessante mensen ons over hun zomerwensen en -plannen. Vandaag: Nick Bril, de Nederlandse chef-kok van tweesterrenrestaurant The Jane en de nieuwe Antwerpse hotspot August.

De pastamachine staat centraal in het Antwerpse restaurant Pici, en dat mag je vrij letterlijk nemen. Met verse, biologische producten keert de keuken terug naar de Italiaanse essentie. Wij mochten eens bladeren door het receptenboek van de nieuwe pastazaak.

Wanneer hij niet in Londen is, reist modeontwerper Paul Smith de wereld rond. Wij vroegen de Brit naar zijn favoriete reisplekken.

Wijnkenner en chef Herwig Van Hove trok naar Toscane om er de nieuwste wijnen te proeven. Hij werd niet lyrisch, maar kon toch verschillende wijnen proeven die meer dan de moeite waard zijn. Dit is zijn selectie.

Snel een lekkere en verse maaltijd op tafel zetten zonder dat het pakken geld kost, blijft een uitdaging in heel wat gezinnen. Om daaraan tegemoet te komen, is er nu het online platform Zappore.

Toscane: glooiende heuvels, middeleeuwse stadjes, landgoederen omgeven door cipressen en wijngaarden. Dit alles werd prachtig vastgelegd in deze video, gemaakt met een drone in de vroege ochtend wanneer het licht op z'n mooist is.

Werken en reizen hoeven geen gescheiden werelden zijn, maar kunnen perfect samengaan.

De nieuwe Toscaanse wijnen liggen klaar in de kelders en er zit weer heel wat moois tussen. Toch verdienen de perfecte flessen Brunello, Chianti Classico en Vino Nobile di Montepulciano een kanttekening: wanneer marketing en geld de belangrijkste drijfveer worden, kan de kwaliteit in gevaar komen.

We organiseren op zondag 19 juni een kunstveiling voor het goede doel: Nepal. En hadden graag dit stukje keramiek geveild, maar heeft het enige waarde? Weet u er iets meer over? Italiaans?