Alles over Thailand

Ze groeide op in de jungle van Thailand, als oudste van een arm gezin, met een strenge vader en nog strengere grootmoeder. Vandaag staat ze in Knokke-Heist achter het fornuis van Boo Raan en haalde ze haar eerste ster binnen. Dit interview namen we af in 2018, toen ze door Gault & Millau werd uitgeroepen tot Aziatische chef van het jaar. Dokkoon Kapueak (toen 34) kan zelf amper geloven wat voor transformatie ze doormaakte. 'Ik denk dat ik droom.'

Maya Bay, het wereldberoemde Thaise strand uit de film The Beach, blijft twee jaar langer gesloten voor het publiek. Pas in 2021 zullen toeristen weer over het parelwitte zand kunnen flaneren. Gelukkig heeft Thailand een haast onuitputtelijk reservoir aan paradijselijke stranden. Ruim achteraf wel je afval op!

Thailand kan menig reiziger bekoren. Het Zuidoost-Aziatische land heeft parelwitte stranden voor zonnekloppers, koraalrijke wateren voor snorkelaars en majestueuze tempels voor cultuurfanaten. Ook sportieve toeristen zullen er voldaan van terugkeren: ze kunnen er trekken, duiken, klimmen, varen en surfen naar hartenlust.

Thailand introduceert een speciaal toeristenvisum voor overwinteraars. Zo wil het land de door het coronavirus misgelopen inkomsten uit toerisme nog een beetje goedmaken.

In Thailand worden steeds meer olifanten ingezet om toeristen te vermaken. Dat entertainment zal ook in andere Aziatische landen nog toenemen door de coronacrisis, vreest dierenbeschermingsorganisatie World Animal Protection.

De covid-19 pandemie overspoelt straten, stortplaatsen en zeeën met plastic van maskers, handschoenen, flessen en voedselverpakkingen. Al dat plastic vormt een ernstige bedreiging voor ecosystemen, zegt de VN-organisatie Unctad in een rapport.