Alles over supermarkt

Vanaf oktober zullen er in winkels van de Colruyt Group geen plastic zakjes voor eenmalig gebruik te vinden zijn. Wie dan nog groenten en fruit wil kopen, krijgt een duurzaam alternatief aangeboden.

Waar kleinschalige landbouwers vroeger op groente- en fruitveilingen hun producten voor een appel en een ei verkochten, nemen ze steeds vaker het heft in eigen handen. Nieuwe initiatieven als Boeren & Buren en Kraakvers helpen hen daarbij graag een handje en reïncarneerden het concept van de boerenmarkt. Hoe noodzakelijk zijn deze versmarkten voor de kleine boer? 'Zo'n markverkoop levert een drie- of viervoud op van wat we op het veld verkopen.'

Fans van quinoa én van het milieu hoeven geen tweestrijd meer uit te vechten in de winkel, nu Colruyt als eerste retailer met quinoa van eigen bodem komt.

De Nederlandse voedselwaakhond foodwatch concludeert na een onderzoek dat gemiddeld maar liefst zeventig procent van het supermarktaanbod bestaat uit sterk bewerkt industrieel voedsel. Die zogenaamde 'ultra-processed foods' worden in verband gebracht met obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en diverse kankers.

Slechts weinig supermarkten groeien uit tot ware iconen. Toch is dat wat de Antwerpse versmarkt Criée heeft gedaan als je het vraagt aan de stadsbewoners. Na een zomerse transformatie staan de er residerende ambachtsmannen in een nieuw kader.

Winkelketen Delhaize heeft zich in een persbericht geëngageerd om tegen 2020 geen kooieieren meer te zullen gebruiken in producten van haar huismerken. Een niet onbelangrijk signaal, zeker omdat het niet de enige retailer is die met dat zo'n initiatief op de proppen kwam.

In de rekken van het Londense luxegrootwarenhuis Harrods ligt tegenwoordig een opmerkelijke fles water: klanten die er 80 pond (ongeveer 94 euro) voor over hebben, kunnen een liter gesmolten Noordpoolijs mee naar huis nemen. We vertellen je graag waarom het niet alleen de prijs is die voor controverse zorgt.

Boodschappen doen zou een heel stuk vlotter gaan als de wachtrijen om te betalen minder lang zouden zijn. En uitgerekend dat jij àltijd voor de traagste kiest. Dankzij deze tips zweef je voortaan in een recordtempo van de uien naar de uitgang.

Steeds meer landen roepen voedselverspilling een halt toe. Na Frankrijk neemt ook de Portugese overheid nu maatregelen met de oprichting van de online supermarkt Goodafter.com. Daar zijn enkel producten te koop waarvan de houdbaarheidsdatum overschreden is.