Alles over superfoods

Een van de kleinste, oudste en meest robuuste levensvormen op aarde moet het eiwittekort in de voeding van de Congolese bevolking gaan verhelpen. Spirulina is al langer het object van onderzoek, maar dan was dat eerder in het kader van voedsel voor astronauten op missie naar Mars.

Of het nu over broccoli gaat of over bijenpollen, de superfood-hype raast nog steeds door. Maar zijn hun werkingen wetenschappelijk bewezen, of zijn het vooral marketingstunts? We klaren het graag uit voor jou.

Superfoods zijn volgens de fabrikanten supervoedzaam en ultragezond. Maar klopt dat ook? En zijn ze hun hoge prijs waard? "Voor hetzelfde geld" zocht het uit.

We kregen de afgelopen jaren kilo's tarwegras, chiazaad en cacaonibs naar ons hoofd gesmeten, elk met hun eigen zogenaamde positieve werking op ons lichaam. Nu na de hipsters zelfs de normale mens ten prooi valt aan de superfoodhype, vindt Weekend.be-redactrice Eva Kestemont het hoog tijd ze een halt toe te roepen.