Alles over San Francisco

Welke culinaire schatten heeft België te bieden? Van de Vlaamse velden tot de Ardeense bossen gaat Knack Weekend op zoek naar lekker lokaal. Deze week: de magie van zuurdesem.

De bewoners van Notting Hill, een van de meest gefotografeerde wijken in Londen, zijn het beu dat hun pastelkleurige huizen zonder gêne gebruikt worden als decor op Instagram. Ook in Parijs en San Francisco weigeren enkele kleurrijke straten te fungeren als een soort Instagram-catwalk.

Ikea heeft zich aangesloten bij NextWave, een initiatief om van oceaanplastic nieuwe producten te maken. Plasticafval in de oceaan wordt vaak ingeslikt door vissen en komt zo in de voedselketen terecht.

Havana is één van die steden die je prima op de fiets kan bekijken. En daarvoor kan je aankloppen bij Baja Bikes.

Johan Lievens, doctoraatsonderzoeker grondwettelijk recht aan het Leuven Centre for Public Law (KU Leuven), waarschuwt voor het wegwimpelen van de Pride als te flamboyant. 'Nog voor we de heteronorm goed en wel hebben afgeschud', schrijft hij, 'lijken sommigen ons een 'ideale holebi'-norm te willen opleggen.'

Op donderdag 11 mei kan je bij HAVEN surf de Belgische première van Fishpeople bewonderen. Deze documentaire van regisseur Keith Maloy voor Patagonia verhaalt over mensen wiens leven veranderde dankzij de zee.