Alles over Rusland

Tom Troonbeeckx (45) is medeoprichter van Boerencompagnie, een boerderij in de Leuvense rand die werkt volgens het principe van community-supported-agriculture (CSA). Hij was vijftien jaar geleden de eerste die het systeem in ons land importeerde: leden betalen aan de start van het seizoen een bijdrage, zodat de boer zijn loon en kosten kan dekken. Zo draagt de hele gemeenschap het risico van een tegenvallende oogst.

De uitstoot uit boomkorvisserij, waarbij zware netten over de bodem gesleept worden, is ongeveer even groot als die van een vliegtuig in de atmosfeer, stelt een studie in Nature. Een klein deeltje van de oceaan beschermen kan de uitstoot sterk verminderen.

Boter is heerlijk. Altijd al geweest, maar ze zat een tijdje in het verdomhoekje wegens haar vetgehalte. Dat is gelukkig niet langer het geval. Genieten met mate mag weer, vandaar deze ode aan een veelzijdig zuivelproduct.

Slapen is opnieuw hip, mentale problemen zijn uit de taboesfeer, net zoals seksueel misbruik. Het afgelopen decennium was er eentje waarin de gevestigde orde stevig door elkaar geschud werd. Een overzicht.

Een nieuwe app combineert vijftig projecten in meer dan twintig landen. Voor enkele euro's heb je al een boom in Brazilië. Volgens een recente studie is bomen aanplanten een efficiënte aanpak om klimaatverandering af te remmen.

Nog geen plannen de komende maanden? Snuister dan even door onze zomeragenda.

Elk land heeft zo zijn gedragsregels. Ook al krijg je als toerist misschien wat meer krediet, het is toch fijn om je aan te passen aan de lokale gewoontes en geen faux pas te begaan. Deze zeven regels besparen je enkele typische toeristenblunders.

Sinds de lancering van de HBO-miniserie Chernobyl is er een massale toestroom van toeristen naar de gelijknamige spookstad in Oekraïne. Het toerisme in de voormalige nucleaire site is intussen bijna verdubbeld.

De grote kuddes wilde rendieren in het arctische noorden van Rusland decimeren door illegale jacht en de klimaatverandering. Internationale milieuorganisaties slaan alarm, maar ook de Russische overheden zijn zich bewust van wat er gaande is.

Pieter Lapeire en Sylvie Steelandt zetten zich elke dag in voor De Goede Zaak, hun cateringbedrijf en ambachtelijke seitanmakerij. Als ze koken op trouwfeesten, doctoraatsrecepties of babyborrels gaan ze er prat op dat nonkels achteraf niet komen vragen waar de worstjes blijven.