Alles over Restorestje

Vijf jaar geleden lanceerden Stad Gent en Test Aankoop het initiatief 'Restorestje'. Om voedselverspilling tegen te gaan, moedigen ze aan om de restjes op restaurant mee naar huis te nemen en later verder op te peuzelen.

Brusselse restaurants lanceren in februari de zogenaamde 'Restorestjes'-doosjes waarmee klanten hun voedselrestjes kunnen meenemen naar huis. Het is een van de initiatieven van de 'Good Food'-strategie tegen voedselverspilling en vóór een duurzamer voedingssysteem in Brussel.