Alles over restaurant in Brugge

De eigenaars Kristof de Kroon en Silke Van Quathem van het nieuwe Brugse restaurant Burg 9 werden drie jaar geleden bekend door hun deelname aan het vtm-programma 'Mijn restaurant'.

Bij Bonte B in Brugge kun je lekker hedendaags tafelen te midden van een actuele inrichting en, wat in deze tijden zeker ook belangrijk is, voor een redelijke prijs.

Eetcafé La Porta is te vinden op de eerste verdieping van een drukbeklant Brugs café, met zicht op de bar. De zonnige keuken, bereid met eersteklasproducten, oogst veel bijval bij de klanten.

Bistronomie is de nieuwe trend. Het woord staat voor 'lekker gastronomisch eten zonder franjes'. Buitenshuis eten moet creatief klassiek, ontspannen en betaalbaar zijn, in plaats van chic en duur. Wij selecteerden acht eetadressen in Vlaanderen en Brussel.

Het idee om via een bistro terug te keren naar die onvergankelijk goede keuken van voorheen, leefde bij de Brugse kok Geert Van Hecke al lang. Met bistro Refter is die wens in vervulling gegaan.

Lieven Vynck (29) opende eind maart 2011 samen met zijn vrouw Rebecca Vandekerckhove het restaurant Lieven in hartje Brugge. Vanaf de eerste dag stroomde het publiek toe.