Alles over restaurant en catering

Sterrenzaak La Villa Emily krijgt nieuwe chef aan het roer

Het Brusselse restaurant La Villa Emily, met een Michelinster, krijgt een nieuw gezicht. Chef Jean-Marie Bucumi zet het werk van Mathieu Jacri verder.

Café Courage helpt cafés doorheen de coronacrisis

Brouwer AB InBev lanceert een nieuw digitaal platform waar mensen hun pintjes op voorhand kunnen bestellen en betalen. Daarnaast kunnen mensen via deze website ook een gift doen die integraal wordt doorgestuurd naar hun favoriete café of restaurant.

Van sterrenkeuken naar hip bowlrestaurant: chef Yuki Kimura gooide het roer om

Wat gebeurt er met een hip pokébowlrestaurant wanneer een chef die ervaring opdeed in verschillende internationale toprestaurants de boel overneemt? We vroegen het haar zelf.

Chef Zina Abboud vluchtte uit Syrië: 'Ik denk de hele tijd aan mijn moeder tijdens het koken'

Ze is nog maar drie jaar in Nederland, maar dat weerhoudt de Syrische Zina Abboud er niet van haar eigen succesvolle cateringbedrijf te runnen en nu ook nog eens een boek uit te brengen. Een gesprek over de Syrische keuken, gemis en overleven.

Uitvinder Big Mac overleden

De uitvinder van de Big Mac, een van de best verkopende hamburgers van McDonald's, is op 98-jarige leeftijd overleden.

De ongezondste items op de menukaart van Amerikaanse (fast)foodketens

Burgers met wild die drijven in vetten en zouten, drankjes met vloeibaar snoep, een broodje met steak én macaroni met kaas en ham: dit zijn de meest copieuze gerechten van het Amerikaanse culinaire landschap.

Laten we juist wél kiezen voor chocolademerken die de problemen in de sector durven aan te kaarten

- Koen Van Troos

Meest gelezen

Ontdek de meerdaagse fietsroutes in Denemarken, Zweden en Noorwegen

In beeld: vijftien van de mooiste amfitheaters en antieke theaters in de wereld

Gouden raad van iemand die leeft zonder spijt: 'Eenden vliegen in groep, arenden alleen'

Triomfwagen met erotische afbeeldingen opgegraven in Pompeii

Nieuwe fietsroute rondom het volledige Gardameer bijna klaar voor de opening