Kaas en chocolade... als je culinaire kennis van Zwitserland beperkt blijft tot deze twee, raden wij je sterk aan verder te lezen. Zwitserland heeft immers veel meer te bieden dan de klassieke raclette, een fondue moitié-moitié, gruyèrekaas, Bündner Fleisch of repen chocolade. De Zwitserse keuken combineert invloeden uit de Duitse, Franse en Noord-Italiaanse keuken. Per regio is het verschil groot, maar veel gerechten hebben de lokale grenzen overschreden en zijn in heel Zwitserland geliefd. Ga mee op een Zwitserse culinaire en culturele ontdekking.