Alles over Recepten

Soms is koken weinig meer dan wachten. We bundelen enkele gerechten waarbij je zelf niet veel meer hoeft te doen dan snijden, in een schaal mikken en die de oven in schuiven. (Moet het nog gezegd dat dit fantastische gerechten zijn om te maken wanneer je gasten hebt?)

Wat wij hebben tegen chocolademousse en pannenkoeken? Absoluut niets, maar in de lente kan het gerust iets lichter. Met deze desserts sluit je een maaltijd af in stijl en op het ritme van het seizoen.

Op zonnige lentedagen snak je 's middags naar iets frisser dan je standaard boterhammen met kaas of ham. We inspireren je maar wat graag met deze tien recepten met lekkers van het seizoen in de hoofdrol. Smakelijk!

De lente staat voor de deur en die vraagt om lichte, frisse en gezonde gerechtjes. Wat dacht je van deze tien recepten? Experimenteren is toegestaan!

Wie lekker eten een belangrijk onderdeel vindt van zijn vakanties, rept zich best naar Tel Aviv. Dat is toch wat culinair journalist Jigal Krant luidkeels verkondigt in zijn nieuwe boek TLV. In dit fragment lees je alvast over zijn liefde voor sabich, een van de populairste straatgerechten van de stad.

Of ze nu barsten van de groenten of (traag gegaard) vlees als basis hebben: smeuïge ovenschotels met een knapperig korstje zijn het ideale winterse comfort food. Hier presenteren we je tien recepten waarbij alle zaligheid in één ovenschaal verwerkt zit.

Of je tafel nu te klein is om al je gasten comfortabel aan te kunnen zetten of je liever veel tijd wil steken in de voorbereiding dan in de afwerking op het moment zelf: alle redenen zijn goed voor een hapjesfeest! Wij overladen je alvast met 35 recepten om uit te kiezen.

Wat kan je allemaal doen met boter, eieren, bloem, suiker en appels? Heel wat, zo blijkt! Elke regio heeft zo zijn eigen recepten voor appeltaart en de variaties zijn eindeloos. Oh, en je hebt trouwens ook niet altijd diezelfde ingrediënten nodig...

Of je nu World Veggie Day op 1 oktober met daadkracht wil vieren of op elk moment (vaker) vegetarisch wil eten: met deze gerechten moet je niet inboeten aan smaak. Geniet ervan!

Wie ze in de tuin heeft, weet het al: je houdt maar beter enkele ideeën achter de hand om courgettes te verwerken, want wanneer ze eenmaal beginnen groeien, is er geen houden meer aan. Gelukkig zijn de culinaire toepassingen bijna grenzeloos. Zelfs de bloem is lekker!

Iedereen kent ze: de doperwtjes. Ze zijn zo lekker dat je ze ook rauw uit de peul kunt opeten, dan komt hun afgronde, diepe zomersmaak helemaal tot zijn recht. Aan de slag ermee!