Alles over prei

Prei is een echte allemansvriend met veel mogelijkheden. Dat blijkt ook nu de verkoop tijdens de coronacrisis flink is gestegen. Tien recepten waarin de nederige groente een glansrol speelt, van dagelijkse kost tot verfijnd.

De jonge chef Karen Torosyan staat in de keuken van Brasserie Bozar. Dit jaar maakt hij ook deel uit van de jury 'Bordeaux Coups de coeurs 2013'. Wie de witte Bordeauxwijn Villa Bel Air aanschaft of liggen heeft, kan daar een lekker preigerecht bij serveren.