Alles over pekelen

Citroenen met kruidenzeezout, tomaten met look en tijm, komkommers met mosterdzaad. Inmaken is zo gemakkelijk en levert zoveel moois op dat het zonde is je er niet minstens één keer aan te wagen.

Zoetzuur gemarineerde groenten duiken op in menu's van 's werelds grootste restaurants.