Alles over Noordzee

'Onderweg zijn we naast mensenlevens ook adembenemend veel waardevolle kennis kwijtgeraakt'

'Het is verrassend om op je vijftigste een boek te lezen dat je manier van naar de wereld kijken fundamenteel verandert', schrijft Knack Weekend-redactrice Nathalie Le Blanc over The Wayfinders van Wade Davis.

Eten we binnenkort sardienen of tonijn uit de Noordzee?

Door de klimaatopwarming duiken er in de Noordzee andere soorten vissen op. Op een visserijtop verklaarde voorzitter Uwe Richter van een Duitse sectorvereniging dat er binnenkort commercieel gevist zou kunnen worden op sardienen of tonijn in de Noordzee, op voorwaarde dat die visbestanden blijven toenemen.

Waarom wil Europa 'de meer ecologische' vistechniek verbieden?

De pulskorvisserij maakte enkele jaren geleden zijn opwachting als een meer ecologische manier van vissen dan wat nu in onze regio gangbaar is en de eerste resultaten waren ook veelbelovend. Waarom wil Europa dit dan verbieden?

Van A tot Zee

Eerste Belgische mosselen uit de Noordzee bovengehaald

In Oostende zijn vrijdagmorgen de eerste Belgische mosselen uit de Noordzee geproefd. Het gaat om hangcultuurmosselen, die gekweekt worden op vijf kilometer voor de Belgische kust.

'Zeer zeldzame' haai gespot in Noordzee, biologen uit hun dak

In de Noordzee is vorige week een zeer zeldzame voshaai gespot die een aantal keer uit het water sprong. Het spectaculaire tafereel is tot grote vreugde van de biologen van natuurcentrum Ecomare vastgelegd op film.

Klimaatopwarming verandert typische Noordzeevis

De Belgische Noordzee verandert steeds ingrijpender door het klimaat: koudwatersoorten als de Noordzeegarnaal nemen af terwijl soorten zoals de giftige kleine pieterman toenemen. Dat blijkt uit het burgerwetenschapsproject SeaWatch-B.

Luxecruises stoten tien keer meer uit dan alle Europese auto's

Luxecruises stoten wereldwijd vele keren meer zwaveloxiden uit dan alle 260 miljoen Europese auto's samen. Vooral toeristische trekpleisters en kustgebieden worden getroffen door vervuiling.

'De zee is als een magisch medicament, een gratis pilletje zonder voorschrift'

'In de zee stappen is afstand nemen van deze wereld, alsof je een grens oversteekt', schrijft Knack Weekend-redactrice Veerle Helsen in haar column.

Culinaire alliantie NorthSeaChefs Nederland ziet levenslicht

Een aantal Nederlandse chefs zijn in de voetsporen gestapt van de Belgische groep chefs die 'waardeloze' bijvangst en minder bekende Noordzeevissen wil opwaarderen.

Van het zuiverste water: deze drie oceaanbeschermers doen alles voor de zee

Wie geeft onze zeeën liefde? En wie draagt zorg voor de onderwaterwereld? Deze drie oceaanhelden proberen het tij te keren.

Creatieve, streekgebonden interpretatie van de klassieke keuken bij L'Oh in Tielt-Winge

L'Oh in Tielt-Winge is een prima adres, waar alles verzorgd is en waar je meer dan lekker eet. (****)

Ook De Panne en De Haan introduceren rookvrije zones op strand

Wie tabakslucht hinderlijk vindt tijdens een dagje op het strand, kan op steeds meer Vlaamse stranden terecht in een rookvrije zone. Na Bredene en Oostende kondigen nu ook De Panne en De Haan een dergelijke zone aan.

Frisse visgerechten voor wie duurzaamheid op het menu wil zetten

Vis is heerlijk en gezond, maar wie belang hecht aan duurzame voeding weet dat het geen sinecure is om de 'juiste' keuze te maken. Deze frisse visgerechten zijn allemaal te maken met verantwoord gevangen of gekweekte vis. En, niet onbelangrijk: ze zijn nog eens vingerlikkend lekker ook.