Alles over New York

Welke culinaire schatten heeft België te bieden? We zoeken het lekker lokaal, van de Vlaamse velden tot de Ardense bossen.

De staat New York telt meer dan 50.000 inwoners van Portugese origine. Deze diaspora inspireerde ons tot een combinatie van een oude Portugese klassieker, gebakken kip, en de populaire New Yorkse coleslaw. Op het bord krijgen we een opgefriste nostalgische bereiding die ver buiten New York gesmaakt wordt.

Deze week: Zeger Garré (56), die de voorbije 25 jaar een omvangrijk oeuvre als modefotograaf bij elkaar schoot. Met de ambities en verlokkingen die daarbij horen, leerde hij omgaan dankzij zijn held: zijn vader.

Welke culinaire schatten heeft België te bieden? We zoeken het lekker lokaal, van de Vlaamse velden tot de Ardense bossen.

Pierre Jochem (61) leidde de afgelopen 35 jaar prestigieuze hotels zoals The Peninsula Beijing, The Pierre in New York en het Imperial Palace in New Delhi. In 2013 werd hij directeur van hotel La Mamounia in Marrakech, waarvan hij onlangs de ingrijpende renovatie voorstelde.

Er waren door het coronavirus opvallend minder klassieke defilés. 80 tegenover 248 vorig seizoen. Een overzicht van de modeweken in cijfers.

Frans-Colombiaanse Ontwerper Haider Achermann mag zich de nieuwe creatief consulent noemen bij Maison Ullens, een Belgisch modemerk.

Een jaar na de opmars van het coronavirus sluiten veel winkeleigenaren in Chinatowns over de hele wereld de deuren. Her en der zetten millennials uit de Oost-Aziatische diaspora sociale mediacampagnes op om hun Chinatown te redden.

Koen Denolf (52), strateeg bij communicatieadviesbureau The Fat Lady, brak uit het keurslijf van zijn opvoeding, mede dankzij de wijze woorden van een eigenzinnige Koreaan.

Het populaire High Line Park in New York krijgt er enkele honderden meters bij.