Coal Drops Yard: shoppen in Londen zonder kerststress

Coal Drops Yard: shoppen in Londen zonder kerststress

Je wilt wel kerstshoppen in Londen, maar zonder de chaos en jingle bells die momenteel het stadscentrum overspoelen? Achter St Pancras Station opende zopas Coal Drops Yard: een nieuwe shop- en eetbuurt in een voormalige opslagplaats voor steenkool.

'Het wordt dringend tijd dat Michelin niet alleen creativiteit bekroont, maar ook vakkennis en terroir'

'Het wordt dringend tijd dat Michelin niet alleen creativiteit bekroont, maar ook vakkennis en terroir'

Vrije Tribune - Deze week werd de nieuwe Michelingids voorgesteld, maar June.be-hoofdredacteur Toni De Coninck ziet weinig reden om te juichen. 'Ik ken wel zeven voorbeelden van restaurants in Vlaanderen die in andere landen nu al één of twee sterren zouden hebben, maar hier alleen maar worden vergeleken met collega's die nòg beter zijn. Dat is niet eerlijk. Voor sommigen is het zelfs een vorm van onbedoelde broodroof.'

Bakken maar: de culinaire logica achter de gemakkelijkste broden

Bakken maar: de culinaire logica achter de gemakkelijkste broden

Eens je de logica achter bepaalde processen in de keuken begrijpt, is het gemakkelijk om te experimenteren. Dat is het uitgangspunt van kookboekenschrijfster Niki Segnit. Na haar succesvolle Smaakbijbel, brengt ze nu ook de Kookbijbel uit. Daaruit mogen we je volgend fragment over brood laten lezen.

Alexander McQueen: een portret van een gekwelde ziel

Alexander McQueen: een portret van een gekwelde ziel

Agnes Goyvaerts - 'Nee, dit is beslist niet de zoveelste modefilm', zeggen Ian Bonhôte en Peter Ettedgui wanneer we met hen aan tafel schuiven voor een gesprek over de Alexander McQueen-documentaire. Zij zijn de scenaristen/producers/regisseurs van de film die kortweg McQueen heet en op het Film Fest Gent zijn Belgische première beleefde.

Eigen volk heerst

Eigen volk heerst

Op 11 oktober reikten we in Brussel opnieuw de Belgian Fashion Awards uit. Met de prijzen, dit jaar aan hun tweede editie toe, richten Knack Weekend en Le Vif Weekend samen met Flanders DC, Brussels Fashion and Design Platform en Wallonie-Bruxelles Design Mode de schijnwerpers op Belgische ontwerpers en merken. Wie zijn de gelukkigen?

In beeld: de werken van levende legende Ian Schrager

In beeld: de werken van levende legende Ian Schrager

Mede-eigenaar van de legendarische Studio 54 in New York, grondlegger van het boetiekhotel: Ian Schrager is een levende legende. Een terugblik op zijn verwezenlijkingen.