Alles over Limburg

Het Nederlandse bedrijf Kipster, naar eigen zeggen de meest dier- en mileuvriendelijke legboerderij ter wereld, wil volgend jaar een vestiging openen in ons land. De eieren die de kippen produceren, zullen verkocht worden bij supermarktketen Lidl.

VLAM heeft opnieuw vijf traditionele streekproducten erkend. Aan de lijst worden Aarschots gebak, Haspengouwse confituur, Haspengouwse kersen op kriekensap, Haspengouwse Chardonnay wijn en Hasseltse graanjenever toegevoegd.

Belgen zijn fier op hun biercultuur, en dat is maar terecht nu UNESCO die binnenkort ook officieel erkent als immaterieel cultureel erfgoed. Ook Alken-Maes brengt met de herlancering van Cristal een ode aan echte pils.

Fijne aanraders in Limburg. Waar de daken licht geven en waar de trappist uit een kluis komt.

In de Abdij van Averbode is het toeristisch-educatief luik van het belevingscentrum Het Moment officieel ingehuldigd. Het gaat om een mini-museum met informatie over abdij zelf en haar ambachtelijke activiteiten vroeger en nu: bier brouwen en het bereiden van brood en kaas.

In Vlaanderen geteelde yacon, een Andesknolgewas dat ook als zonnewortel of appelwortel gekend is, zal allicht volgend jaar in de winkelrekken te vinden zijn. Ook de verwerkende industrie heeft interesse in de knol die na blancheren en pasteuriseren knapperig blijft, zo is te horen bij het Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt (PCG) in Kruishoutem.

In Limburg kun je voortaan niet alleen meer lángs het water, maar ook dóór het water fietsen.