Alles over lifestyle

Er is weinig triestiger dan taai of droog vlees. Zeker als je weet dat het gemakkelijk helemaal anders had kunnen lopen. Wij geven je enkele aanwijzingen over hoe je het volgende keer kan aanpakken.

Hoewel mosselen een welverdiende ereplek bezet houden in onze nationale keuken, bestaan er nog tal van misverstanden over de smakelijke schelpen. Tijd om ze weg te spoelen dus. (Eventueel met een begeleidende frisse pint erbij.)

'Je hebt goed, beter, best, maar deze zijn echt fantastico', mosselkweker Jan Schot vertolkt het enthousiast gevoel van de Zeeuwse mosselkwekers dit jaar, bij het binnenhalen van de eerste oogst Zeeuwse mosselen vanmiddag voor de kust van Yerseke in Zeeland. Het enthousiasme komt doordat de mosselschelpen dit jaar uitzonderlijk goed gevuld zijn.

Het boek waar we ons allereerste gerechtje ooit uit kookten of een exemplaar waar we altijd naar teruggrijpen, we hebben allemaal wel een kookboek in de keukenkast staan dat een speciale plek in ons hart heeft. Wij vroegen aan chefs en foodies wat dat bij hen is. Deze week: Lore Moerman van Bodo in Gent

De Nutri-Score kan helpen om gezonde keuzes te maken in de supermarkt, maar wat met producten waarvan we weten dat ze sowieso niet de gezondste zijn, zoals koekjes, snoep en ijs? Een test.

Knack Weekend gaat er in printvorm even tussenuit, en last vanaf 7 juli een zomerstop in. Daarom hebben we van het laatste juninummer een extra dik magazine gemaakt, vol inspirerende verhalen en vakantietips, om een zomer lang van te genieten.

Een vieruurtje uitzoeken tijdens een hete dag is niet bepaald moeilijk: ijs is altijd goed. Voor deze gemakkelijk zelf te maken ijslolly's willen we bovendien gerust de tijd uit het oog verliezen, want ze zijn onverslagen op élk moment van de dag.

De dorstlessende wijndrank piquette is de geknipte kandidaat voor de titel van zomerdrank van 2021: het is sprankelend, laag in alcohol en gaat voedselverspilling tegen. Alleen: het is verboden. Que?