Nieuwe producten moeten toenemende honger in Latijns-Amerika stillen

Nieuwe producten moeten toenemende honger in Latijns-Amerika stillen

Voor het derde jaar op rij neemt de honger toe in Latijns-Amerika. "Je kunt het accepteren in een jaar van grote droogte of een crisis, maar als dit drie jaar op rij gebeurt, wijst dit op een trend." Verschillende organisaties zoeken nu naar oplossingen.

Week van de Fair Trade eindigt met grote choco-ruilactie

Week van de Fair Trade eindigt met grote choco-ruilactie

Dit weekend eindigt de Week van de Fair Trade. Op Wereldwinkeldag op zaterdag 13 oktober willen de Oxfam-Wereldwinkelvrijwilligers zoveel mogelijk potten gangbare choco ruilen voor een eerlijke pot.

Veggie én vullend: herfstgerechten zonder vlees

Veggie én vullend: herfstgerechten zonder vlees

Jij vreest met honger van tafel te gaan als er geen vlees aan te pas komt? Deze gerechten bewijzen dat die angst ongegrond is. Zelfs als je wat extra nodig hebt, zoals op een grijze herfstdag.

Aarde kan 10 miljard mensen voeden in 2050 (op enkele voorwaarden)

Aarde kan 10 miljard mensen voeden in 2050 (op enkele voorwaarden)

Het kan, 10 miljard mensen voeden zonder milieugrenzen voor de aarde te overschrijden, stelt een nieuw onderzoek in Nature. Maar dan moeten we wel flink sleutelen aan onze voedsel- en afvalproductie, en vooral veel minder vlees eten.

Dit zijn de beste chocolatiers van ons land volgens Gault & Millau

Dit zijn de beste chocolatiers van ons land volgens Gault & Millau

Voor de derde keer op rij heeft de gastronomiegids Gault & Millau een selectie van beste chocolatiers van ons land bekend gemaakt. Daarbij werden ook prijzen uitgereikt voor de 'Chocolatiers of the Year' in Vlaanderen, Brussel en Wallonië.

'Koeienuier is lekker, niks griezeligs!'

'Koeienuier is lekker, niks griezeligs!'

Agnes Goyvaerts - Je vindt het nu niet meer zo makkelijk, maar gekookte koeienuier is wel degelijk een lekkernij. Een pleidooi voor een ondergewaardeerd stuk vlees.

Coming Home bij Musketon

Coming Home bij Musketon

Musketon aka Bert Dries is al 10 jaar professioneel bezig. Begonnen op zijn 17, als hobby een bachelor Grafische Vormgeving gedaan en de master gelaten voor wat hij was. Net 28 en als illustrator al een hele een rist grote merken op zijn conto. Illustrator mogen we wel schrijven, maar hij ziet het anders, zeker op lange termijn. "Als je lang genoeg zegt tegen de mensen dat je artiest bent, gaan ze het geloven."

Coming Home bij Valérie Brems

Coming Home bij Valérie Brems

Mirror of Fashion. Met die naam startte Valérie Brems haar leven als blogster. Wat begon als een hobby naast haar leven als freelance lifestyle journaliste, groeide al gauw uit tot een volwaardige job. Toen ze samen met haar man een huis kocht en een zoontje kreeg, werd het allemaal wat omvangrijker. Een blog over mode werd er een over alles wat van ver en dichtbij rond lifestyle draait. Weekend Knack ging haar thuis opzoeken.

Gent verbiedt permanente toeristische verhuur van woningen

Gent verbiedt permanente toeristische verhuur van woningen

Gentenaars mogen hun woning niet langer permanent verhuren voor toerisme. Het stadsbestuur kondigt een 'vakantiewoningenstop' aan om de druk op de verzadigde Gentse huizenmarkt te verlichten.

"Een meubel mag geen blok aan je been zijn"

"Een meubel mag geen blok aan je been zijn"

Frederik Delbart (Creative Director bij Recor Home) tekende als kind graag auto's. "De weg is op dat vlak een showroom," zegt hij laconiek over die jeugdjaren. Daarna schetste hij alles wat hij zag. "Ten slotte is ooit alles ontworpen - van een paperclip tot een straatlantaarn." Bij nader inzien wilde hij al die dingen ook zelf ontwerpen. In 2011 studeerde hij in La Cambre af als Industrieel Ontwerper. Vandaag leidt hij het designteam van Recor Group met strategische hand.

"De stoffeerder is de diamant"

"De stoffeerder is de diamant"

Tot voor kort was Recor Group nog geen echt bekende naam bij het grote publiek. Met de ontwikkeling van het merk Recor Home zal daar verandering in komen. Design en inspiratie; daar gaat het bij Recor Home over. Knack Weekend liep mee met Adrien Corthouts, Project Manager Sales & Marketing, in de gebouwen waar het allemaal zo'n 70 jaar geleden begon, net buiten het centrum van Hasselt...