Alles over Leuven

Op groene voet

Voor sneakerfans met een groen kantje is er heus meer op de markt dan Veja of Stella McCartney. Ook deze merken trekken kordaat de ecologische kaart.

Ontdek Leuven al lopend met de nieuwe Runnin'City app

Het Leuvense stadsbestuur en toeristische dienst van de provincie Vlaams-Brabant hebben de Runnin'City app voor de stad Leuven gelanceerd, waarmee sportievelingen al lopend in Leuven kunnen kennismaken met de toeristische troeven in de stad.

Leuven viert een maand lang wintertijd

Op de Grote Markt in Leuven is Wintertijd van start gegaan, een bundeling van activiteiten die de universiteitsstad een maand lang in een kerstsfeer dompelt.

Topchef Roger Souvereyns (80): 'In de keuken bestaan geen vrienden'

Kok Roger Souvereyns wordt op 2 december tachtig. Die week verschijnt ook het boek Roger & Ik, waarin chefs en sommeliers terugblikken op hun band met de voormalige chef van het Hasseltse Scholteshof. Souvereyns houdt nu een luxueuze table d'amis bij hem thuis in Kalmthout.

Oma maakt het altijd beter: vier families laten in de potten kijken

Het feest is niet compleet zonder dat ene gerecht dat al jaren zo, en niet anders, wordt klaargemaakt en van generatie op generatie wordt doorgegeven, op basis van een handgeschreven recept van oma of een geheim ingrediënt van tante. Vier hobbykoks geven hun gekoesterde familiegeheim prijs.

Michelingids 2019: Het Belgisch firmament schittert iets minder fel

Culinair België zat met klamme handjes op de eerste dag van de Horecabeurs, want daar werd de nieuwe editie van de Michelingids bekend gemaakt. Daarin is de organisatie niet scheutig met nieuwe sterren en staat voor het eerst in veertig jaar maar één zaak in het allerhoogste segment.

Alcoholvrij abdijbier op komst

De snel groeiende markt van alcoholvrije bieren breidt uit met een volledig alcoholvrij abdijbier. Tot nu ging het vooral om alcoholvrije varianten van pils en andere lichtere bieren.

Kunststudenten tonen hun werk op LUX Showcase

LUCA School of Arts zet van 16 tot 20 oktober het beste studentenwerk van het vorige academiejaar in de kijker. Met een groot aanbod aan activiteiten verovert het festival van de jonge én gevestigde kunstenaar Leuven.

Gouden Carolus met whisky valt in de prijzen op Belgisch bierfestival

De Mechelse brouwerij Het Anker heeft met haar Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Infused de consumententrofee 2018 gewonnen op het Zythos Bierfestival. Dat is een bijeenkomst van bierliefhebbers in Leuven waar jaarlijks 13.000 bezoekers naar afzakken. Het is de tweede keer op rij dat hetzelfde bier de hoofdprijs binnenhaalt.

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Bij ons wordt vlees op de barbecue meestal snel gegrild op hoge temperatuur. In het zuiden van de VS doet men net het omgekeerde: heel traag op lage temperatuur, tot het vlees letterlijk van de botten valt. Ook Vlaanderen ontdekt nu de geneugten van low & slow.