Best of bistro: topadresjes om te tafelen

Best of bistro: topadresjes om te tafelen

Een gourmand die voorbij de sterren kijkt, komt vroeg of laat te weten waar je ongecompliceerd lekker kunt eten. Vijftien toptips.

De nieuwe shopuitbaters: 'Niemand is tegen duurzaamheid, toch?'

De nieuwe shopuitbaters: 'Niemand is tegen duurzaamheid, toch?'

Gewapend met de nodige kennis over duurzaamheidslabels, een neus voor kwaliteit, een passie voor service en een oog voor stijl brengen deze vier shopuitbaters de meest eerlijke modemerken naar de straten van Leuven, Gent, Brussel en Antwerpen.

De groene gids: voor deze jonge ontwerpers is duurzaamheid geen modetrend

De groene gids: voor deze jonge ontwerpers is duurzaamheid geen modetrend

Elke Lahousse - Knack Weekend zoekt de creatieve koppen achter de nieuwste modelabels en boetieks die zich profileren als duurzaam én Belgisch. Het zijn nog geen household names, wel vormen ze een nieuwe generatie ontwerpers en shopuitbaters voor wie duurzaamheid een evidentie is, of het nu om zonnebrillen van petflessen of hemden van houtpulp gaat.

Gouden Carolus met whisky valt in de prijzen op Belgisch bierfestival

Gouden Carolus met whisky valt in de prijzen op Belgisch bierfestival

De Mechelse brouwerij Het Anker heeft met haar Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Whisky Infused de consumententrofee 2018 gewonnen op het Zythos Bierfestival. Dat is een bijeenkomst van bierliefhebbers in Leuven waar jaarlijks 13.000 bezoekers naar afzakken. Het is de tweede keer op rij dat hetzelfde bier de hoofdprijs binnenhaalt.

Foodtruckuitbater voor de kost: 'Kicken als mensen in de rij staan voor jouw eten'

Foodtruckuitbater voor de kost: 'Kicken als mensen in de rij staan voor jouw eten'

Lotte Philipsen - Een meterslange rij vol watertandende festivalgangers gespot? De kans is groot dat ze aanschuiven voor het broodje falafel van de foodtruck Yalla Yalla. 'Met een foodtruck loopt altijd iets mis. Zeker op technisch vlak. Maar dat hoeft niet zo'n groot probleem te zijn. Alles is oplosbaar.'

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Roken als guilty pleasure: de 'low & slow'-barbecuetechniek

Bruno Vanspauwen - Bij ons wordt vlees op de barbecue meestal snel gegrild op hoge temperatuur. In het zuiden van de VS doet men net het omgekeerde: heel traag op lage temperatuur, tot het vlees letterlijk van de botten valt. Ook Vlaanderen ontdekt nu de geneugten van low & slow.

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Webshop Localicious brengt lokale producten aan huis

Lokale producten aan huis laten komen via een handig webshopsysteem: het klinkt als een verre korte-ketendroom, maar is wel al een beetje werkelijkheid. Voorlopig is Localicious actief in de provincies Antwerpen en West-Vlaanderen, al snel is uitbreiding gepland naar Leuven en Gent.