Alles over Latijns-Amerika

Een tekort aan micronutriënten is een realiteit voor twee miljard mensen. Het heeft een ongeziene impact op de sociale en economische situatie van landen, zeggen voedingsexperts Heather Ohly en Nicola Lowe van de universiteit van Central Lancashire. Zij geloven sterk in biofortificatie om deze verborgen honger tegen 2030 de wereld uit te helpen.

Peter Broeckx is veehouder en is daar trots op. Niet vanzelfsprekend in tijden waarin argwanend gekeken wordt naar het aandeel van de sector in de klimaatopwarming. Toch leveren Belgische boeren al heel wat inspanningen, aldus Broeckx, 'maar de sleutel ligt vaak in de handen van de consument'.

Wilde dieren zoals luiaards, roze dolfijnen, reuzenmiereneters en anaconda's in de Amazone lijden dagelijks onder de populaire trend om selfies te maken. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek van dierenbeschermingsorganisatie World Animal Protection.

Brazilië laat straks de VS achter zich en wordt de grootste sojaproducent ter wereld. Ook de groei in de maïsproductie zal voornamelijk uit Latijns-Amerika komen. Verder zullen de twee grootste vleesuitvoerders ter wereld, Brazilië en de VS, samen bijna aan de helft van het wereldwijd geëxporteerde vlees komen.

Colombia was lange tijd een gevaarlijk oord voor toeristen, zijn hoofdstad hoogstens een stop op weg naar leukere plekken. Maar het vredesproces zette het land weer op de kaart, en Bogotá is tegenwoordig een van de hipste metropolen van Latijns-Amerika.

Eveline Vandevelde over hoe het is om op te groeien als métis. 'Jongeren en volwassenen in de westerse wereld blijven overwegend leren over de superioriteit van hun eigen cultuur en beseffen niet dat vermenging een blijvend fenomeen is.'

Argentinië, een van de grootste landbouwproducenten ter wereld, kiest steeds meer voor biologisch. Door het gunstige klimaat kan de overgang van conventionele naar biologische landbouw er ook veel makkelijker.

De opmars van de palmolieproductie heeft een enorme impact op mens en milieu, vooral in Azië en Latijns-Amerika. De twaalf jaar oude certificering van duurzame palmolie werkt niet, zeggen experts.