Alles over Kopenhagen

Nieuwe nachttreinverbindingen tussen Berlijn, Kopenhagen en Stockholm

Deze zomer komt er een nieuwe nachttreinverbinding tussen de Duitse hoofdstad Berlijn, en de Scandinavische steden Kopenhagen en Stockholm. Dat maakte de Franse spoorwegmaatschappij Transdev woensdag bekend, die de lijn uitbaat via haar Zweedse dochter Snälltåget.

Troosteloze Brusselse bunker wordt prachtige bel-etage

Hoe kun je een werkplek, een woonruimte voor een jong gezin met baby en een studio voor de vrienden samenvoegen in een duplex van 127 vierkante meter? Met een uitgekiende indeling en focus op de essentie. En passant kreeg het interieur een Scandinavische toets mee.

In beeld: coronaproof catwalks tijdens Copenhagen Fashion Week

In de Deense hoofdstad vond de modeweek de voorbije week fysiek plaats. Uiteraard met de nodige afstandsregels, mondmaskers en kwistige porties handgel. Hoe dat eruitziet zo'n coronaproof fashion week? Van een front row in het park tot dansoptredens en activistische films.

Culinaire wereldreis: drie recepten uit bruisend Kopenhagen

In 2020 leren we de charme van een staycation écht kennen, nu reizen nog steeds geen evidentie is. Op Weekend.be nemen we je elke week mee naar een andere bestemming, aan de hand van een tot de verbeelding sprekend kookboek. Vandaag: een hippe citytrip op je bord.

Noma serveert tijdelijk hamburgers in plaats van topgastronomie

Noma, het Deense restaurant dat maar liefst vier keer werd verkozen tot beste ter wereld, ruilt de topgastronomie in voor hamburgers. Dat maakte Chef René Redzepi bekend via Instagram.

'Een autoluwe stad zorgt voor rust op straat en in het hoofd van de stedeling'

'Al heel mijn leven worstel ik met de vraag: stad of platteland? Ik lijk te moeten kiezen tussen een leven vrij en blij in de natuur of een leven in een bruisende stad met al zijn aanstekelijke culturele en sociale impulsen,' schrijft Katrien Van den Bleeken. 'Maar ik wil "the best of both worlds" en daarom pleit ik voor de autoluwe stad.'

Rita bedankt haar nichtje: 'Het leven alleen valt me zwaar, zij houdt me recht'

De buurjongen die boodschappen doet, de quarantaine-Tinder-crush, de huisarts, de tramchauffeur of de kat die kopjes geeft: in deze rubriek bedanken lezers iemand die tijdens deze coronacrisis een welgemeende merci verdient. Vandaag bedankt Rita Coessens haar nichtje Yung voor de goede zorgen.

Copenhagen Fashion Week gaat strijd aan met klimaatverandering

De Deense modeweek hoopt een platform te worden voor duurzame mode. De Copenhagen Fashion Week stelt eisen aan de merken die willen deelnemen aan de toekomstige modeweken.

Gespot op straat tijdens Copenhagen Fashion Week: alle tinten bruin

Van het lichtste beige tot de donkerste chocoladetint: alle tinten bruin passeren de revue tijdens Copenhagen Fashion Week. Laat je inspireren door deze streetstylefoto's.

Zuurdesembrood: het kruim van het kruim

Welke culinaire schatten heeft België te bieden? Van de Vlaamse velden tot de Ardeense bossen gaat Knack Weekend op zoek naar lekker lokaal. Deze week: de magie van zuurdesem.

Nieuw Mechels restaurant laat klanten kiezen hoeveel ze betalen

Brouwerij Het Anker in Mechelen werkt aan een nieuw restaurantconcept waarbij klanten zelf bepalen hoeveel ze voor hun maaltijd betalen. De initiatiefnemers mikken niet op grote winst, maar willen 'een sociale dimensie geven aan een economische activiteit'.

Straf staaltje Deense architectuur: stort wordt duurzame woonwijk

Het Deense architectenbureau Henning Larsen plant op de locatie van een voormalige stortplaats een nieuwe woonwijk, volledig in hout. Het is de eerste in z'n soort voor Kopenhagen. Het ontwerp besteedt bovendien heel wat aandacht aan de lokale fauna en flora.

Vijf keer briljant brunchen in Kopenhagen

Goedkoop is Kopenhagen niet. We offerden ons op om diep in onze geldbuidel te tasten en deze vijf brunchplekken vol overgave uit te testen. Honger is de beste saus, dus fiets zoals de locals gezwind naar je brunchplek.

Wonderkind Bjarke Engels: 'Een architect is de vroedvrouw van de maatschappij'

Bjarke Ingels is een dromer, een optimist én een architectonische tovenaar. Alles wat hij aanraakt, lijkt te veranderen in goud. In Bordeaux werd zonet zijn tweede grote project dit jaar ingehuldigd. Later in 2019 volgen nog een drijvende stad voor tienduizend inwoners en zelfs een stad op Mars.

De tussendoortjes van Kopenhagen: proef de Deense hoofdstad in drie recepten

Eten en Kopenhagen: het is een combinatie die even goed past als dekentjes bij hygge. Niet verwonderijk dat er dan ook boeken over geschreven worden. In deze fragmenten uit Een culinair bezoek aan Kopenhagen verkennen we de Deense stad aan de hand van haar zoetigheid.

Booking met een plus

Deens modemerk Samsøe & Samsøe krijgt een eigen winkel in Brussel

Het Deense kledingmerk Samsøe & Samsøe opent in augustus een nieuwe winkel in de Brusselse Dansaertstraat, waar ook labels als Maje, Sandro en American Vintage te vinden zijn.

Restaurant Maste in Gent: hier is een vakman aan het werk

Schitterend uitgewerkte gerechten vol subtiele nuances: chef Sam Van Houcke en zijn partner Stefanie Van Nieuwenhuyze weten waar ze mee bezig zijn. (****)