Alles over Kookboek

In 2020 leren we de charme van een staycation écht kennen, nu reizen nog steeds geen evidentie is. Op Weekend.be nemen we je elke week mee naar een andere bestemming, aan de hand van een tot de verbeelding sprekend kookboek. Vandaag: Japan, met een groen tintje.

In 2020 leren we de charme van een staycation écht kennen, nu reizen nog steeds geen evidentie is. Op Weekend.be nemen we je elke week mee naar een andere bestemming, aan de hand van een tot de verbeelding sprekend kookboek. Vandaag gaan we naar het vakantieland bij uitstek.

In 2020 leren we de charme van een staycation écht kennen, nu reizen nog steeds geen evidentie is. Op Weekend.be nemen we je elke week mee naar een andere bestemming, aan de hand van een tot de verbeelding sprekend kookboek. Vandaag brengen we een volstrekt veilig bezoek aan een woelige regio.

In 2020 leren we de charme van een staycation écht kennen, nu reizen nog steeds geen evidentie is. Op Weekend.be nemen we je elke week mee naar een andere bestemming, aan de hand van een tot de verbeelding sprekend kookboek. Vandaag: Marokko.

Het boek 'Indorock' van Vanja van der Leeden heeft het Gouden Kookboek gewonnen. Dat is een prijs voor de beste oorspronkelijk Nederlandstalige kookboeken van het voorbije jaar.

De lente staat voor de deur en die vraagt om lichte, frisse en gezonde gerechtjes. Wat dacht je van deze tien recepten? Experimenteren is toegestaan!

De strijd is gestreden: de beste kookboeken van het jaar zijn bekend gemaakt. Al op zoek naar een kerstcadeautje of ben je zo'n persoon die recepten al bijna proeft door een boek te doorbladeren? Dan wil je misschien wel deze boeken eens van naderbij bekijken...

De schrijvers van Tokyo Street Food bezochten verschillende steden in Japan, met elk hun eigen typische gerechten die je overal in kraampjes op straat kan vinden. Een overheerlijke gidstocht mét recepten doorheen Tokio, Osaka en Fukuoka.

Italianen zijn dan wel nogal protectionistisch ingesteld over de gerechten van hun Mamma, daar laten Miki Deurinck en Kristin Leybaert zich niet door weerhouden hun eigen versie van klassiekers voor te schotelen. In hun kookboek La Cucina Verde combineren ze het beste van de Italiaanse keuken met het beste van zichzelf.

Af en toe een maaltijd zonder vlees op tafel zetten, dat kan je ondertussen wel. Maar ook melkproducten en eieren weglaten: dat is een ander paar mouwen. Julie Van den Kerchove geeft in haar nieuwe boek Easy Vegan met Julie gelukkig enkele handige tips om je op weg te helpen.

Jij wil meer leren over Thais koken? Groot gelijk, want de keuken van de Thai houdt het heerlijke evenwicht tussen doorgaans eenvoudige bereidingen en een complex smakenpalet. Dankzij deze drie boeken leer je alles over het culinaire erfgoed van het land en kan je er zelf mee aan de slag in jouw keuken.