Alles over Koffie

Echte koffiefanaten willen ook op vakantie kunnen genieten van een lekker kopje. In deze elf steden weet je zeker dat je ver weg van huis niets op je koffiesmaak hoeft in te boeten.

Met zo'n 250.000 ton koffie die jaarlijks door de haven van Antwerpen passeert, kan je Antwerpen gerust de koffiehoofdstad van Europa noemen, vertelt Beroepsantwerpenaar en stadsgids Tanguy Ottomer. Welke rol speelde het zwarte goud doorheen de jaren in Europa?

Koffiedik is een waardevol product waar je van alles mee kan doen. Daarom introduceert Rotterzwam 'Coffee as a Service' waarbij de leverancier eigenaar blijft van de koffieboon. Ze kweken onder andere paddenstoelen op de koffiedik.

In de Koffie Barometer 2018, een onderzoek naar de koffieindustrie, hekelen non-profitorganisaties als Oxfam en Conservation International de huidige tendensen in de sector. 'Elke verdere groei van de koffieindustrie berust op drijfzand.'

25 januari, dan mag je jezelf verwennen met een oppepper van formaat. Hoe je een traditionele Irish coffee maakt, kon je in dit filmpje al leren, hier geven we je vijf recepten met een twist.

Koffie is voor heel wat aardbewoners een absoluut onmisbare drank, maar in het ene land is het belang ervan al groter dan in het andere. In deze interessante grafiek van Statista ontdek je waar in Europa de meeste koffie gedronken wordt. Spoiler: België staat niet in de top 10.

Costa Rica voert intensief experimenten uit om zijn koffieproductie te redden. Door de klimaatverandering komt de koffieteelt in veel landen in de problemen. "Er blijft niet veel tijd meer over om erover nadenken."

De kans dat je regelmatig een kopje koffie achterover slaat, is reëel. Maar hoeveel weet je er eigenlijk over? Andy George van Youtube-kanaal How To Make Everything alleszins niet veel. De ideale gelegenheid om er een interessante videoreeks over te maken, dus.

Als de klimaatverandering geen halt wordt toegeroepen, zal het areaal dat geschikt is voor koffieproductie met de helft verminderen tegen 2050. Dat blijkt uit een rapport van het Australische Climate Institute.

Kan jij ook niet zonder je kopje koffie in de ochtend... en de middag... en in de namiddag? Merk je dat je steeds meer koffie nodig hebt om 'wakker' te blijven? Science of Us heeft je tips over hoe je je lichaam reset zodat je minder van het zwarte goud moet binnengieten om je toch alert te voelen. Opgepast: we hebben nooit gezegd dat het leuk zou zijn.

Cocktails op basis van koffie, het is een term die je tegenwoordig wel vaker naar het hoofd krijgt geslingerd. Probeer deze vijf lekkere recepten.