Alles over kinderen

Zolang er nog geen magische pil bestaat waardoor kinderen plots alles lusten en ze elke maaltijd als een ontspannend moment gaan beschouwen, zullen ouders enkele trucs achter de hand moeten houden. Bloggers David Frenkiel en Luise Vindahl delen er verschillende in hun nieuwe boek Little Green Kitchen. Deze tien tips gaan verder dan 'pureer alles', en we delen ook drie sneaky recepten met verborgen groenten. Ouders - kinderen: 1 - 0.

In de maand juli zijn er aan de kust 1.100 kinderen verloren gelopen. Dat is een record, en zelfs meer dan in de volledige zomer van 2017. Dat meldt de Intercommunale Kustreddingsdienst West-Vlaanderen vanochtend.

Chefkok Seppe Nobels en Rikolto (het vroegere Vredeseilanden) slaan de handen in elkaar voor het project GoodFood@School. Hun doel? Van gezonde en duurzame voeding op school de normaalste zaak van de wereld maken. 'Als je iets wil veranderen aan een eetcultuur, moet je met de jeugd starten.'

Een kwart van alle Vlaamse gezinnen is vandaag een nieuw samengesteld gezin, met alle kansen én hindernissen die daarbij horen. Wat zeg je wel of niet tegen je stiefkind, hoe zit het financieel, en waar passen de exen in het plaatje? De hulp- en dienstverlening stort zich gretig op een nieuwe markt.'We willen mensen niet ontmoedigen, maar hun torenhoge verwachtingen bijstellen.'

Niels Charlier voelt zich als veganistische ouder aan de schandpaal genageld na verschillende negatieve berichten in de media over het eetpatroon. In deze opinie wil hij een aantal zaken rechtzetten: 'Veganisme is geen gezondheidsdieet of extreme ideologie. Het is een levenshouding waarin men waarde hecht aan het leven en welzijn van alle voelende wezens.'

Bijna alle voor kinderen bestemde zuiveldesserts zijn ongezond, zo stelt de Nederlandse voedselwaakhond foodwatch. 'Je zou mogen verwachten dat fabrikanten juist extra letten op de gezondheid bij kinderproducten. Het tegendeel blijkt waar: het winstbejag wint het van het verantwoordelijkheidsgevoel in de voedingsindustrie.'

Het is bijna zover, weldra zitten onze kinderen weer op de schoolbanken en dienen er broodtrommels gevuld. In haar nieuwe boek 'Wat lunchen we vandaag?' geeft foodblogster Susan Aretz alternatieven voor het standaard broodbeleg en maakt ze van de middaglunch een smakelijk feestje.

Weg van alle prikkels die de maatschappij dagelijks op ons loslaat: nergens kom je beter tot rust dan op zee. Met die overtuiging neemt Sail4Children, een therapeutisch zeilproject uit Nieuwpoort, al tien jaar lang jongeren uit de integrale jeugdhulp mee de golven op.