Alles over Julia Child

De legendarische tv-kok en kookboekauteur Julia Child maakte de Franse cuisine toegankelijk voor het Amerikaanse publiek. Die prestatie verdient een hoofdstuk in het mooie boek 'Vrouwvolk: Legendarische dames eten ook', over de lievelingsgerechten van heel wat toonaangevende figuren. Onderstaand fragment is daar een proevertje uit.

Bij foodlovers en hobbykoks gaat ongetwijfeld een belletje rinkelen bij de naam van Julia Child. De Amerikaanse tv-kokkin, die in 2004 overleed, leerde haar publiek de geneugten van de Franse keuken kennen. Fans kunnen binnenkort logeren in haar voormalige vakantiehuis - met intacte keuken - in Frankrijk.