Praliné in 3D: de nieuwe generatie pralines komt uit een printer Sociale media beïnvloeden niet alleen waar we op restaurant gaan, maar ook wat we op ons bord krijgen. Zowel het decor als de gerechten worden steeds fotogenieker. Het nieuwste snufje dat chefs hierbij helpt? De 3D-printer.
Laten we juist wél kiezen voor chocolademerken die de problemen in de sector durven aan te kaarten - Koen Van Troos