Alles over Joost Arijs

Dit jaar overtreffen de paasklokken zichzelf.

'Wat is je favoriet: zwarte, bruine of witte chocolade?': vroeger was het leven gemakkelijk en kon je mensen indelen aan de hand van een simpele vraag. Moet daar nu een vierde smaak bij? Zijn er nog zekerheden in de wereld van chocolade nu de roze variant van Barry Callebaut zijn weg vindt naar de winkelrekken? En wat is het juist? We zochten het voor je uit.

Waarom zou een zomerfestival alleen in het teken van muziek moeten staan? Op het strand van Zeebrugge worden mode, design én culinaire hoogstandjes geserveerd op het ritme van vette beats. Knack Weekend proefde van het unieke recept van Wecandance, en deed inspiratie op voor een miniversie in eigen tuin.

Joost Arijs is 26 jaar en ging in de leer bij bekende patissiers als Mahieu en Marc Ducobu en kreeg een job als chef-patissier in Hof van Cleve. Vorig jaar opende hij zijn eigen zaak.