Alles over Johan Segers

Een businesslunch moet efficiënt zijn. Alcohol? Misschien één glaasje. De tijd dat klanten in sterrenzaken om vier uur 's middags nog zaten na te tafelen, lijkt voorbij. Voor wie wel tijd heeft, zijn middagformules dan weer een uitgelezen kans om in een toprestaurant te eten zonder de portemonnee al te zeer pijn te doen.

Je gaat al eens graag uit eten. Sommige restaurants zijn zeer moeilijk te boeken, en je duim doet soms pijn van zo vaak de redialtoets op de telefoon in te drukken. Dan kom je eraan en zie je onbezette stoelen. Een epidemie met als virus: de no-shows.

Voor de liefhebbers van de Japanse keuken is er Dim Dining, op de plek waar vroeger bistro De Koraal ondergebracht werd. Hier snoep je van exquise, Japans georiënteerde hapjes.