Alles over Italiaanse keuken

Foodtrucks blijven razend populair, ook aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. Een van de trucks die door de straten van Los Angeles rijdt, is wel héél authentiek Italiaans: de man die ermee rondrijdt, is niemand minder dan de laatste prins van het land van de laars.

De Italiaanse keuken werd al meermaals geroemd omwille van zijn positieve effecten op de gezondheid én zijn exquise gerechten. Wil jij zelf wat Italiaanse culinaire filosofie jouw keuken binnenhalen? Lees er dan zeker deze tips op na.

In welk land kan je het lekkerst eten? Deze vraag stelde de reizenwebsite Travelta aan bijna 6000 Belgische en Nederlandse toeristen.

Het Italiaanse restaurant is een regelrechte valkuil voor pseudosnobisme, weet de Moderne Man. Gnocchi is bijvoorbeeld geen 'gnotsjie', maar 'nokkie'. En bestel vooral geen 'taliatelle', maar 'tagliatelle'. Wij gidsen u veilig door de menukaart.

Voor een snelle, lekkere hap is er het trendy pizzarestaurantje Papillon Pizza.

Het kookboek De Zomer van De Zilveren Lepel verzamelt een pak zomerse recepten uit de Italiaanse keuken.

De toptrattoria Dolce Amaro (Brussel) serveert smakelijke Italiaanse gerechten van een authentieke, landelijke eenvoud.

In het Italiaanse megarestaurant Via Lamanna aan de Louizalaan is chic zonder bling de stijl.