Alles over Horeca Vlaanderen

Door de sluiting van horecazaken en de vermindering van export overwegen enkele brouwerijen om de productie stil te leggen. Het gaat vooral om de kleinere spelers. Dat stelt Nathalie Poissonier, directeur van de federatie van Belgische Brouwers.

De hotels in Vlaanderen worden zwaar getroffen door de verspreiding van het coronavirus. Er zijn veel annulaties en er komen geen nieuwe reservaties binnen. Dat zegt Horeca Vlaanderen.

Het team van jonge Belgische chefs liet zich opmerken tijdens het internationale culinaire festival IKA Culinary Olympics.

Dit jaar sluit 74 procent van de restaurants in Vlaanderen op kerstavond en 64 procent op oudejaarsavond. Dat is een stijging van respectievelijk 12 en 14 procent in vergelijking met 2018. Ook op nieuwjaarsdag blijven iets meer restaurants gesloten (2 op 3, +2 procent), blijkt uit een rondvraag van Horeca Vlaanderen.

Het nieuwe team dat onze regio moet vertegenwoordigen als culinair verantwoord gebied is samengesteld. We geven je vijf namen om in de gaten te houden.