Alles over honing

In verschillende stalen van Parijse honing zijn hogere loodwaarden ontdekt. De stalen zijn afkomstig van bijenkasten benedenwinds van de enorme brand die vorig jaar het dak en de spits van de Notre-Dame in de as legde.

Het houden van bijen blijkt in Malawi een veelbelovend middel om ontbossing tegen te houden. Het levert bovendien een inkomen op voor de dorpelingen, die de honing kunnen verkopen.

Na Utrecht, Delft en Rijswijk heeft ook Friesland binnenkort een 'Honey Highway'. Zo'n bloemenberm langs een autosnelweg is nodig omdat Nederland te weinig bloemen heeft en bijenpopulaties krimpen, zeggen de initiatiefnemers.

Het Europees Parlement wil de imkers een hart onder de riem steken. In een kamerbreed goedgekeurde resolutie vraagt het halfrond donderdag een hardere aanpak van honingvervalsers, meer steun voor bijenteeltprogramma's en een verbod op schadelijke pesticiden.

Meer dan de helft van de exclusieve honingsoorten voldoet niet aan de wettelijke normen, zo ondervong Test-Aankoop. De consumentenorganisatie vraagt om de Belgische wetgeving aan te passen en diende klacht in tegen zestien producenten.

Na de valse olijfolie, nu ook de sjoemelhoning. Het was al langer bekend dat heel wat honing niet voldoet aan de Europese regels, maar het probleem lijkt nu zelfs nog groter dan gedacht.

Vlaams minister van Omgeving, Leefmilieu en Landbouw Joke Schauvliege heeft in overleg met de bijensector een nieuw bijenteeltprogramma opgesteld. Zo willen ze bijensterfte bestrijden.

Door aanhoudende droogte en het verlies van inkomsten uit de oogst, zijn veel boeren in Zimbabwe overgeschakeld op de productie van honing. Maar zelfs de bijen lijden momenteel zwaar onder de hitte, de ergste in dertig jaar.

Honingbijen komen niet alleen in aanraking met schadelijk landbouwgif, maar ook veelvuldig met insecticiden die particulieren gebruiken. Dat blijkt uit onderzoek van de Purdue-universiteit in de Amerikaanse staat Indiana.

Imkeren en zijderupsen kweken zijn al langer economisch belangrijke activiteiten in Ethiopië, maar worden nu voor het eerst ten volle gebruikt als zakelijke opportuniteit voor jongeren op het platteland.

Bijen moeten hun bijenkast en voedsel beschermen en dat doen ze met antibacteriële proteïnen. Daar kunnen mensen die van de honing smullen uiteraard ook de vruchten van plukken. Deze video legt je haarfijn uit waarom honing zo'n krachtige antibacteriële substantie is en hoe de bijen dat voor mekaar spelen.

Het gaat niet goed met de bij. En dat is problematisch voor de mens, want bijen maken niet alleen honing, ze spelen ook een belangrijke rol in ons ecosysteem. Lees hier waarom we bijen - en bijgevolg ook imkers - moeten steunen. Tuin- en bijenfanaat Robbe van de webshop Humuz.com legt het ons haarfijn uit.

Honing is niet alleen lekker en gezond, het is ook een wondermiddel voor de huid. De heilzame werking van het gouden goedje is al eeuwenlang bekend en is ook nu weer een belangrijk ingrediënt in beautyland. Zowel je smaakpapillen als je huid zijn gek op de substantie, want nothing's sweeter than honey!