Alles over Hongkong

Al tien jaar woont Kris Provoost in China. Onze landgenoot werkte er als architect en is vandaag architectuurfotograaf. Voor zijn pas verschenen fotoboek portretteerde hij de meest spectaculaire gebouwen van zijn nieuwe thuisland.

China kampt met zeer veel vooroordelen: lage kwaliteitsnormen, niet vies van plagiaat, goedkoop. Maar klopt dat allemaal wel? Zes ervaringsdeskundigen vertellen. 'Het vakmanschap hier in China is echt straf.'

Hongkong heeft vandaag de spoor- en wegverbindingen met de luchthaven verminderd en de politiecontroles opgevoerd, om een actie te ondermijnen van demonstranten gericht op het verstoren van luchthavenactiviteiten.

De Franse sterrenchef Joël Robuchon is vandaag op 73-jarige leeftijd overleden. Dat meldt de krant Le Figaro op zijn website. De 'beroemdste Franse chef' wordt beschreven als een visionair die de regels van de haute cuisine overhoop gooide.

In Hongkong kom je niet ver met een grondige planning, want de metropool zuigt je mee in haar duizelingwekkende maalstroom en bepaalt zelf het tempo waarin je haar ziet en beleeft.

Zevenentwintig jaar geleden bakte Alain Coumont zijn eerste brood, eind dit jaar zullen er in België 34 vestigingen zijn van Le Pain Quotidien en het merk is present in achttien landen. Maar dit is geen verhaal van groot en veel, wel van een man met een visie.

De Franse Club Med baat ondertussen vijf vakantiedorpen uit in China. Knack Weekend bezocht er een van op het Chinese eiland Hainan.

Hongkong is de duurste stad voor expats, blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van hr-dienstverlener Mercer. Het Angolese Luanda staat voor het eerst in jaren niet op één.