Alles over Harvard-universiteit

Onderzoekers zijn erin geslaagd spiercellen van konijnen en koeien te laten groeien op eetbare vezels. Dat opent perspectieven om kunstvlees als natuurlijk vlees te laten smaken en voelen.

Wereldwijd wordt er steeds minder vis gevangen. Dat baart experts zorgen. "Het is niet enkel een kwestie van biodiversiteit of economie. We mogen de derde dimensie niet uit het oog verliezen: de gezondheid van de mens."