Alles over groenten

Tot de helft minder groenten door hitte

De Europese groenteverwerkers luiden de alarmbel over de aanhoudende droogte. 'De ergste situatie van de voorbije veertig jaar' voor de groentetelers en -verwerkers, klinkt het. Voor sommige soorten valt de oogst tot 50 procent lager uit.

Deze 20 groenten hebben de hoogste voedingswaarde

Wie gezonde voeding zegt, zegt veel groenten en fruit eten. Maar welke groenten scoren nu het hoogst qua voedinsgwaarde? Jennifer Di Noia, een onderzoeker aan de William Paterson University in New Jersey stelde een uitgebreide lijst samen. Dit is de top 20.

6 tips om kinderen groenten te doen eten

Kinderen voldoende groenten laten eten is voor heel wat ouders een zware opdracht. Maar niet voor Annelies Vermeir, foodblogster achter de site Een lepeltje lekkers en mama van 2 dochters. Ze geeft tips om de goesting voor groentjes hoog te houden bij kinderen.

Grasduinen in je moestuin: dit was de oogst van de week

Eerder deze week riepen we op al je moestuinverhalen met ons te delen en dat is massaal gebeurd. Weekend.be-lezers zitten deze zomer niet stil, dat is duidelijk. Benieuwd naar wat er deze week werd geoogst? Een ding is zeker: véél.

Video: 3 hardnekkige misverstanden over sapjeskuren

Juice cleanses, of sapjeskuren, zouden ons lichaam ontgiften, onze darmen proper maken en gewicht helpen verliezen volgens aanhangers. Anderen beweren dat deze sapjes voodoo-achtige onzin zijn. Wie heeft er nu eigenlijk gelijk?

Hoe je voedselverspilling kan stoppen in jouw keuken

We smijten erg veel perfect eetbaar voedsel weg en dat is jammer, zowel voor je ecologische voetafdruk als voor je portemonnee. Zelfs als je denkt behoorlijk goed bezig te zijn, is de kans erg groot dat je van deze tips nog iets kan leren.

Zo verschilt bio van 'gewoon' bij groenten en fruit

In deze reeks gaan we een hele week op zoek naar wat bioproducten onderscheidt van hun reguliere soortgenoten. Zijn ze hun meerprijs waard? Is bio gezonder? Wat kan bio voor jou betekenen? Wij zoeken een week lang uit wat nu juist de meerwaarde van bio is, sector per sector. Vandaag: groenten en fruit.

Je groenten en fruit 100% proper op 100% natuurlijke manier

Op groenten en fruit tref je meer aan dan je zou denken: naast pesticiden en residu van middelen om die pesticiden te elimineren, is het er ook voor bacteriën en microben leuk vertoeven. Met Vegan Eden kan je je groenten en fruit op 100 % natuurlijke wijze écht proper krijgen.

Dit zijn de 12 meest vervuilde groenten en fruitsoorten

Het Amerikaanse departement voor landbouw publiceerde naar jaarlijkse gewoonte opnieuw een lijst met de meest vervuilde groenten en fruit. Deze 'dirty dozen' wil je in de toekomst misschien liever vervangen door de onbespoten variant.

Dit zijn de 14 meest propere groenten en fruit

Na de twaalf meest met pesticiden volgeladen producten, heeft het Amerikaanse departement voor landbouw nu ook een lijst van de veertien meest propere groenten en fruit uitgebracht. Deze kan je dus met een gerust hart verorberen.