Alles over Gordon Ramsay

Er werd heel wat gekookt dit jaar. Maar vaak ook van woede.

Ook voor koks wordt sociale media steeds belangrijker. In de lijst van 50 meest invloedrijke foodies in Engeland prijken heel wat voedingsdeskundigen die goed overweg kunnen met Facebook en Instagram. Op nummer een staat Jamie Oliver, een vaste waarde in het foodielandschap.

Er is weinig triestiger dan taai of droog vlees. Zeker als je weet dat het gemakkelijk helemaal anders had kunnen lopen. Wij geven je enkele aanwijzingen over hoe je het volgende keer kan aanpakken.

Grote chefs hebben hem op de kaart menu staan en ook topslagers zijn vol lof over de smaak en uitmuntende kwaliteit: Duke of Berkshire, het varkensvlees van het moment.