Gin - vooral in combinatie met tonic - maakte de voorbije jaren een heuse revival. Van een hype spreken, doet de heerlijke cocktail evenwel oneer aan: gin-tonic is duidelijk 'here to stay'. 'Maar de "experimenteerfase" lijkt over haar hoogtepunt heen, de Belgen grijpen almaar meer terug naar hun vertrouwd product', merkt Hannah Van Ongevalle van The Pharmacy.