Alles over gin

De tijd dat de bar werd aangevuld met enkel Britse gins, is lang voorbij. Tegenwoordig vinden uitstekende creaties van Belgische makelij vlotjes de weg naar de koper. 11 tips voor onder de kerstboom.

Yanghe Distillery lanceert zijn Chinese spirit Yanghe Daqu op de Europese markt. Deze spirit is gedistilleerd uit granen en heeft een unieke zachte en zoete smaak. De drank bevat 38% alcohol en kan puur gedronken worden of in de bereiding van een cocktail.

Gin - vooral in combinatie met tonic - maakte de voorbije jaren een heuse revival. Van een hype spreken, doet de heerlijke cocktail evenwel oneer aan: gin-tonic is duidelijk 'here to stay'. 'Maar de "experimenteerfase" lijkt over haar hoogtepunt heen, de Belgen grijpen almaar meer terug naar hun vertrouwd product', merkt Hannah Van Ongevalle van The Pharmacy.

Op heel wat plaatsen in de wereld wordt vandaag het bestaan van gin gevierd. Heb jij ook wel zin in een ginfeestje? Dan kan je naar de Cargo Zomerbar trekken in Antwerpen of gewoon lekker achter je computer blijven zitten, want het is gin o'clock op weekend.be.

Hendrick's gin, een aparte, frisse gin met aroma's van komkommer en roos, is voorlopig vrij onbekend in België. Een gesprek met ambassadeur Xavier Padovani.

Vintage cocktails zijn weer in. Met dank aan de populariteit van gin. Check onze cocktailrecepten.

Hoe wordt het gemaakt? En welke zijn de klassieke cocktails? Het verhaal van gin in een notendop.