Alles over gezonde voeding

Mexicanen eten hun tortilla's niet meer

De Mexicaan eet geen tortilla meer. Het traditionele maïsgerecht komt steeds minder vaak op tafel, al proberen enkele Mexicanen nu wel het tij te keren.

Zo worden huisproducten gemaakt: smaak boven gezondheid en duurzaamheid

Al zijn ze niet gezond, suikerrijke producten verkopen als zoete broodjes en daar profiteren winkelketens van. Colruyt Group probeert via smaaktesten - die gezonde, duurzame en smaakvolle producten beloven - aan een beter imago te werken. Maar lukt dat ook?

Greenpeace wil af van charcuterie met kinderidolen

Charcuterie met kinderidolen blijkt even ongezond als andere charcuterie in de supermarkt, aldus Greenpeace. Best niet meer dan één keer per week eten, luidt dan ook het advies van kinderdiëtisten. De organisatie hekelt dan ook de 'branding' van dergelijke producten.

Belg koopt nog steeds weinig verse groenten en fruit

De gemiddelde Belg kocht vorig jaar 38 kilogram verse groenten en 47 kilogram fruit. Daaraan besteedde hij 219 euro. Dat blijkt uit cijfers die VLAM verspreidt.

Over het belang van kritische voedingsjournalistiek: 'Het is je recht om te weten wat je eet'

Er zijn twee grote problemen met onze voeding vandaag. Een: we begrijpen er vaak geen jota van. Twee: voor de mensen die dat wél doen, is jouw gezondheid vaak niet hun belangrijkste zorg. Over het belang van voedingsjournalistiek dus.

Het geen-dieet-dieet: een pleidooi om te eten wat je wil

Alle diëten en voedingshypes ten spijt: eten wat en wanneer je wil, zou meer resultaat hebben om een slank lichaam te bekomen. Het enige dat je moet doen, is leren luisteren naar je lichaam.

Eerste hulp bij honger: vijf gerechten die klaar zijn binnen het halfuur

Drukke dagen voor de boeg? Dan heb je snel lekker eten nodig. Met deze vijf recepten tover je een heerlijke maaltijd op tafel in nog geen halfuur tijd.

'Nationaal schandaal' in Australië: gedetineerden krijgen betere maaltijden dan ouderen

Een Australische studie bracht aan het licht dat het budget voor maaltijden in gevangenissen een pak hoger ligt dan dat voor het eten in verzorgingshuizen. Daarbij blijkt maar liefst de helft van de Australische ouderen ondervoed.

Duurzame maaltijdbezorger Dagvers breidt uit naar Brussel en Gent

Tot nu toe konden enkel Antwerpse gezinnen beroep doen op de gezonde en biologische maaltijden van Dagvers. Het concept blijkt echter zo succesvol dat vanaf nu iedereen in de driehoek Antwerpen - Brussel - Gent gebruik kan maken van de dienst.

Overheid en instellingskeukens: een minister geeft geen antwoord op vragen over lekker eten

De bedenkelijke kwaliteit van maaltijden in sommige ziekenhuizen, scholen en zorgcentra blijft voor verontwaardiging zorgen. Draagt de overheid haar verantwoordelijkheid? We vroegen het aan ministers Jo Vandeurzen (CD&V) en Maggie De Block (Open Vld).

Een handige leidraad om bewuster te consumeren: eten en drinken

Wil jij niet meer eender wat eten of drinken, tenzij je er helemaal achter staat? Lees dan hier hoe je te weten kan komen hoe je bewuster voeding kan consumeren. Van gezondheid tot duurzaamheid.

'Ode aan de E-nummers' van Rosanne Hertzberger: wetenschap of prietpraat?

Het is opmerkelijk hoe weinig tegenkanting Rosanne Hertzberger krijgt met haar boek 'Ode aan de E-nummers', zo zegt dokter en auteur Staf Handerickx. In dit stuk somt hij al zijn twijfels op bij de theorie dat iedereen maar beter kant-en-klaar moet gaan eten.

Vandeurzen na de Pano-reportage: 'Kwalitatieve ouderenzorg start ook in de keuken'

De laatste Pano-aflevering lokte heel wat verontwaardiging uit over de situatie in commerciële woonzorgcentra. Uit de undercoverreportage bleek onder andere dat het eten in verschillende voorzieningen te wensen overlaat. Minister van Welzijn Jo Vandeurzen (CD&V) komt nu met een plan om de kwaliteit van ouderenzorg te verbeteren.

Waarom kippen en vissen minder enthousiast zijn over de nieuwe voedingsdriehoek

Tobias Leenaert, oprichter van EVA vzw en auteur van How to Create a Vegan World, is blij met de nieuwe voedingsdriehoek. Al hoopt hij wel dat mensen driervriendelijke keuzes zullen maken als ze die leidraad gebruiken in hun keuken.

Een gezond lichaam op een gezonde planeet: vijf manieren om gezond én ecologisch te eten

Stijn Bruers, doctor in de theoretische natuurkunde en ecologie en in de moraalfilosofie, geeft binnenkort een avondles over hoe je je ecologische voetafdruk kan verminderen in je bord. In deze opinie alvast een voorproefje, waarin duidelijk wordt dat iets abstract als ecologie en iets concreet als je eigen gezondheid niet eens zo ver van elkaar liggen.

De chemie achter het Sirtfood-dieet

Royalty Pippa Middleton, popster Adèle en BBC-chef Lorraine Pascale, allemaal zweren ze bij het Sirtfood-dieet. De bedenkers, farmaceut-voedingsdeskundige Aidan Goggins en nutrition nerd Glen Matten, beloven je met hun dieet een gewichtsverlies tot 3 kilo per week. Maar wat zijn sirtfoods? En werkt het echt?

'Fipronil is niet de ziekte, maar een symptoom van wat er mis is met onze voedingsindustrie'

Sinds vorige week het nieuws over fipronil in Europa bekend werd, heerst er alarmfase rood over eieren. Een overdreven paniekreactie volgens de voedselagentschappen die onze gezondheid moeten bewaken, een onderdeel van een veel diepgaander probleem volgens Weekend.be-redacteurs Lotte Philipsen en Eva Kestemont.

Voordelen van mediterraan dieet niet voor iedereen even zichtbaar, aldus studie

Dat een mediterraan dieet goed is voor het hart, is geen nieuwe informatie. Maar een Italiaanse studie stelt nu dat die gezondheidsvoordelen niet bij iedereen waar te nemen zijn.

Bewust bourgondisch: 'Een product is niet gezond of ongezond, een eetpatroon is dat wel'

Om de zoveel tijd wordt er wel eens een spannende, nieuwe manier van gezond eten voorgesteld, maar die trends zijn volgens doctor in de voedingswetenschappen Erica Rutten niet zaligmakend. In haar nieuwe boek 'De bewuste Bourgondiër' legt ze uit hoe gezond eten wel kan, en dat heeft weinig met hippe trends te maken.

Betere ziekenhuismaaltijden? 'Dan zijn er vooral meer middelen nodig'

De beperkte kwaliteit van sommige ziekenhuismaaltijden heeft volgens Yoleen Van Camp (N-VA) een duidelijke oorzaak: het gebrek aan geld én aan transparantie over hoe dat beheerd wordt. 'Ik pleit voor een extra parameter bij het berekenen van de financiering: de geboden kwaliteit, zowel van de zorg als van het eten.'

Mannen moeten tandje bijsteken om echte bondgenoot te worden in de strijd om meer gelijkheid.

- Vrijdaggroep

Meest gelezen