Alles over Gamba's

Diepvriesgarnalen vindt hij teveel aan smaak verliezen en echte gamba's worden niet caoutchouc als je ze bakt. Knack Weekend bezocht Eric De Muylder, de enige gambakweker van België. 'In de winkel vind je rommel voor tien euro, maar ik denk dat mensen dan ook wel het verschil proeven met mijn garnalen.'