Alles over frituur

Frietjes van de frituur zijn net als bepaalde koeken op de speelplaats vroeger: iedereen eet ze, maar niemand doet dat op dezelfde manier. Ter gelegenheid van Week van de Friet presenteren wij u: de frietiquette van Knack.be.

Een Belg die informeel buiten de deur wil gaan eten, doet dat het vaakst in een frituur. Dat zegt de Belgian Modern Restaurants Association (Bemora), de horeca-branchegroepering die de Belgische restaurantketens verenigt.

De Brug, een friettent in een rijwoning in Wijnegem, is uitgeroepen tot 'Best Frit-frituur' van het jaar 2013. Dat heeft de organisatie, Best Frit, zelf bekendgemaakt. De Brug won de verkiezing met meer dan 2000 stemmen en ruim 30.000 mensen namen deel aan de stemming.