Alles over Frankrijk

Buiten is het koud, binnen knettert het haardvuur. Dat vraagt om een aangepaste wijn, die lichaam en geest verwarmt.

Wat maakt de ViaRhôna tussen Genève en de Middellandse Zee in Zuid-Frankrijk zo aantrekkelijk om te fietsen? Vooral de variatie: je ruilt de groene Jura heel geleidelijk voor de okerkleurige Provence, je ruilt bergen voor vlaktes, en ondertussen ervaar je cultuur in de vele kleine stadjes in de nabijheid van de rivier.

Het Belgische modehuis opent volgende week een eerste winkel in de Franse modestad. Daar zijn de modeweken nu volop bezig, dus de timing is alvast perfect.

Sinds 2013 is de wereldwijde consumptie van biologische wijn bijna verdubbeld. Dat blijkt uit een rapport van de Franse vakbeurs MillésimeBio.

Het alpinisme, het beklimmen van bergen, waarbij sportievelingen zich in bergachtig terrein met rotsen, ijs en gletsjers begeven, is opgenomen op de lijst van immaterieel erfgoed van Unesco.

Ze liggen aan de voet van de mooiste bergketens en stralen authenticiteit en gezelligheid uit: de Franse skidorpen veroveren de harten van vele skiliefhebbers die op zoek zijn naar een knusse en kleinschalige sfeer. Het maakt niet uit of het gaat om de Alpen, de Pyreneeën, de Jura of de Vogezen, overal in de Franse bergen kunt u die verborgen pareltjes vinden.

Wat gebeurt er als een foodwriter haar innerlijke wielerliefhebber bovenhaalt? Felicity Cloake, culinair journaliste van The Guardian, schreef met One More Croissant for the Road in één moeite een episch reisverhaal én een smakelijk eetverslag.

Samen hebben ze vier nationaliteiten, en op die vier pijlers bouwden ze hun keuken. Bovendien zijn ze allebei zowel kok als gastheer/-vrouw. Welkom in de bijzondere wereld van Sõma, het intieme restaurant van de Belgisch-Griekse Adriana Zafiris en de Colombiaans-Franse Frédéric Chastro.