Alles over foraging

Het dorp waar je binnenkort de vruchten uit de bomen plukt: welkom in Vireux-Molhain. Ben Brumagne van Forest To Plate plant er binnenkort honderden noten- en fruitbomen. 'Een eetbare route, daar halen de lokale bevolking, de natuur en toerisme hun voordeel uit.'

De ecologische vereniging Velt wil meer Gentenaars laten genieten van gratis en vers fruit. Daarom lijstte ze op waar in de stad vruchten dragende en toegankelijke bomen te vinden zijn.

Deze week staat helemaal in teken van het bos. En hoewel het Agentschap Natuur en Bos het bos nu vooral promoot als 'de grootste sportclub van Vlaanderen', gaat ons culinair hart toch ook uit naar het lekkers dat er te vinden is. Sterrenherborist David Van Steenkiste trekt zijn laarzen aan en maakt je wegwijs in een groene wereld vol eetbare kruiden.

Gepassioneerde mensen zijn prachtig om naar te kijken en dat weten ze bij Great Big Story ook. De makers van de inspirerende filmpjes richtten deze keer hun pijlen op Ari en Jenna, twee Amerikaanse paddenstoelenjagers die regelmatig het bos intrekken op zoek naar de delicatesse.