Alles over Filip Claeys

Kleine boeren, met een areaal van minder dan 2 hectare, blijken voor een veel groter deel van de wereldwijde voedselvoorziening in te staan dan tot nog toe werd aangenomen. Dat blijkt uit een onderzoek op basis van burgerwetenschap.

Egypte en Libanon staan, na vijf en twaalf jaar afwezigheid, opnieuw in het lijstje van avontuurlijke groepsreizen van reisorganisatie Joker.

Na een pand in Brussel en een online shop, zwaait Akaso nu ook de deuren van een flagship store open in de Scheldestad.

Elke koffieliefhebber heeft zijn lokale stek waar hij de barista bij naam kent, maar hoe zit het buiten België? Hier kun je terecht voor goeie koffie én design.

Koffiedik is een waardevol product waar je van alles mee kan doen. Daarom introduceert Rotterzwam 'Coffee as a Service' waarbij de leverancier eigenaar blijft van de koffieboon. Ze kweken onder andere paddenstoelen op de koffiedik.

Jarenlang werd de bes rondom de koffieboon gezien als afvalproduct, maar dat is aan het veranderen. De zoete thee die ermee gemaakt wordt, zou in koffiebars wel eens broederlijk naast haar zwarte zusje kunnen komen te staan.

Kunstenaar Koen Vanmechelen lanceerde deze week samen met het International Livestock Research Institute een geavanceerde pluimveekwekerij in Ethiopië. 'Een kruisingsproject voor kippen om het leven van de lokale gemeenschappen te verbeteren.'

Een tentoonstelling in het Victoria and Albert Museum in Londen met oude schatten uit Ethiopië heeft het debat opnieuw geopend: waar zijn deze kunstschatten het beste af? En wordt het geen tijd om de spanningen rond het Westerse imperialisme in Afrika en het verleden te laten rusten?

Een boeket rozen kost in onze supermarktketens slechts enkele euro's, maar is dat wel een eerlijke prijs voor een luxeproduct dat kostbaar water verbruikt?

In bijlage verzend ik jou enkele foto's van een interessant heilige icoon. Veel weet ik er eigenlijk niet over (taal, afkomst, etc is voor mij onbekend)Wat ik wel weet, is dat het oud, religieus en handgeschilderd is. Materiaal is geen karton of papier, maar verhard materiaal (dacht aan dierenhuid) en rolt als je er geen gewicht op legt. We zijn dit verder aan het onderzoeken met een andere expert, maar weten geen flauw idee van enige informatie. Kan u ons erbij helpen a.u.b.

Historische sites, natuur en uitgestrekte kusten kunnen Somaliland een inkomen geven uit toerisme. Maar het land is niet internationaal erkend en westerse regeringen waarschuwen voor reizen in de regio. De posters met opschrift "Schitterend Somaliland - de nieuwste toeristische bestemming in Afrika" bereiken slechts enkelingen die dat advies met een korrel zout nemen.

De Belgische biercultuur wordt binnenkort wellicht opgenomen op de lijst met immaterieel cultureel erfgoed van de Unesco. De organisatie van de Verenigde Naties vergadert daarover eind november in Ethiopië.

De hele maand oktober palmt het jonge keukentalent Alex Joseph de bovenste verdieping van een historisch pand aan de Grote Markt in voor een culinaire ontdekkingstocht langs de natuurlijke ingrediënten van bier.

Tijdens de regiofinales in aanloop naar de International Woolmark Prize tekenden ook twee Belgen present. Ontwerpster Kim Stumpf nam deel in de categorie womenswear.