Alles over feest

Tips voor een geslaagd hapjesfeest

Mag het dit jaar wat minder stijf tijdens jouw kerst- of eindejaarsfeest? Opteer dan eens voor een hapjesfeest! Geen vaste gangen of urenlang aan tafel zitten, maar wel verschillende smaakexplosies proeven en gezelligheid à volonté. Enkele tips!

Zet het nieuwe jaar vurig in: ideeën voor een feestelijke winterbarbecue

Stel het je even voor: het is donker en koud buiten, maar jij staat warm ingeduffeld en met blozende kaken aan een knetterend vuur met een hoop vrienden om je heen, terwijl de lucht zich vult met de geur van heerlijk eten. Word je ook zo gelukkig van dat idee? Dan moet je dezer dagen beslist de barbecue van onder het stof halen!

Van champagne tot kalkoen: het verhaal achter ons kerstmaal

Champagne, foie gras, zalm, kalkoen en chocolade: het zijn maar enkele ingrediënten die binnenkort heel wat feesttafels zullen sieren. Maar waar komen die eigenlijk vandaan? En tegen welke prijs worden ze geproduceerd? Arts en schrijver Staf Henderickx zocht het voor je uit.

Het perfecte eindejaarsfeest volgens... Barbara Jacops (Les petites pestes)

Op Les Petites Pestes vind je meer dan eten alleen - ook wie houdt van mooie dingen en reizen vindt er zijn gading - maar het eten mag er absoluut zijn. Het geheim van Barbara Jacops voor een geslaagd feest is vooral niet té hard je best doen. Ze serveert een gemakkelijk sharing menu, voor ieder wat wils.

Zo vier je 'anders': suikervrij

Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten aan jouw feesttafel er een eigen dieet op na. Omdat het voor hen ook feest is, vertelt Weekend Knack je graag hoe je je feestmenu aanpast, of waar je terecht kan wanneer je zelf door het bos de bomen niet meer ziet. Elke dag opnieuw een 'ander' feestelijk menu voor die ene vervelende schoonzoon. Vandaag: suikervrij.

Zo vier je 'anders': lactosevrij

Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten aan jouw feesttafel er een eigen dieet op na. Omdat het voor hen ook feest is, vertelt Weekend Knack je graag hoe je je feestmenu aanpast, of waar je terecht kan wanneer je zelf door het bos de bomen niet meer ziet. Elke dag opnieuw een 'ander' feestelijk menu voor die ene vervelende schoonzoon. Vandaag: lactosevrij.

Zo vier je 'anders': glutenvrij

Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten aan jouw feesttafel er een eigen dieet op na. Omdat het voor hen ook feest is, vertelt Weekend Knack je graag hoe je je feestmenu aanpast, of waar je terecht kan wanneer je zelf door het bos de bomen niet meer ziet. Elke dag opnieuw een 'ander' feestelijk menu voor die ene vervelende schoonzoon. Vandaag: glutenvrij.

Zo vier je 'anders': raw

Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten aan jouw feesttafel er een eigen dieet op na. Omdat het voor hen ook feest is, vertelt Weekend Knack je graag hoe je je feestmenu aanpast, of waar je terecht kan wanneer je zelf door het bos de bomen niet meer ziet. Elke dag opnieuw een 'ander' feestelijk menu voor die ene vervelende schoonzoon. Vandaag: raw food.

Zo vier je 'anders': veganistisch

Vroeger at iedereen wat de pot schafte, maar tegenwoordig houden verschillende gasten aan jouw feesttafel er een eigen dieet op na. Omdat het voor hen ook feest is, vertelt Weekend.be je graag hoe je je feestmenu aanpast, of waar je terecht kan wanneer je zelf door het bos de bomen niet meer ziet. Elke dag opnieuw een 'ander' feestelijk menu voor die ene vervelende schoonzoon. Vandaag: vegan.

Het perfecte eindejaarsfeest volgens... Michael Ternoot (Veg & Tables)

Gewonnen voor een menu boordevol groenten dit jaar? Ga dan zeker eens een kijkje nemen op Veg & Tables, want op zijn blog wil Michael Ternoot laten zien dat een vegetarische levensstijl niet betekent dat je moet inboeten aan smaak en bevrediging. Dit zet hij over enkele weken op tafel.

Deze nieuwjaarsbrunch zet je volledig op voorhand klaar

1 januari, dat betekent uitslapen en vervolgens met zo weinig mogelijk inspanning genieten van een lekker laat ontbijt om te bekomen van je feestje, eventueel in het gezelschap van familie of vrienden. Wij geven je enkele tips!

Het merkwaardige verhaal over de oorsprong van latkes

Volgens de overlevering eten joden al van voor onze jaartelling latke ter gelegenheid van Chanoeka, ook al waren de twee hoofdbestanddelen in die tijd nog lang niet wijdverspreid. The Atlantic zocht uit van waar de wijd verspreide pannenkoekjes dan wel komen, en dat blijkt een verhaal met heel wat onverwachte wendingen.

Frisse desserten met een eigenzinnige toets

Uiteraard is er niets mis met chocolademousse of crème brulée, maar ze élk feest opnieuw voorgeschoteld krijgen wordt toch ook maar voorspelbaar. 15 desserten voor wanneer je weg wil van de platgetreden paden.