Alles over Fabien Grégoire

Om het vak te leren reisde banketbakker Fabien Grégoire van bakker naar bakker, heel Frankrijk rond. Vandaag is hij een van de drijvende krachten achter Saint-Aulaye, de artisanale bakkerij die, helemaal mee met de tijdgeest, wil bakken 'zonder'.